Tofu a la coreana con salsa de cacahuete

Tofu estilo coreano con salsa de mantequilla de cacahuete o maní.
El tofu da para mucha charla
Tofu a la coreana
Para 4 personas
Ingredientes
- 2 cdas de aceite neutro (maíz, girasol, soja)
- 2 cdas de aceite de sesamo tostado
- Guindilla seca, un poco o a gusto
- 2 cebollas medianas picadas
- Pizca de jengibre fresco (opcional)
- 1 bloque de tofu (de unos 500 g)
- Salsa de soja a gusto
- Sal
- Arroz blanco o integral cocido para acompañar
- Cebolla de verdeo cortada fina o cebolla frita y salsa de soja para espolvorear
Método
- En una sartén grande o wok poner el aceite neutro junto con el de sésamo y la guindilla seca, cuando este caliente sofreír la cebolla picada junto con el jengibre.
- Cortar el bloque de tofu en cubos y agregarlo al sofrito junto con 3 cdas de pasta de maní y una taza de agua, tapar la sartén y cocinar durante 5 minutos hasta que el tofu se hinche.
- Servir en un cuenco una porción de arroz y luego un poco de tofu con salsa. Espolvorear con cebolla de verdeo (cebolleta) cortada fina o cebolla frita y salsa de soja, también con un poco de gomasio o semillas de sésamo (ajónjoli) tostadas.
Bueno, esto ha sido todo por hoy, nos estamos comunicando.
Me pasó exactamente lo mismo. Me ha tocado buscar el vídeo por el youtube, pero no pasa nada.
Pd: Tiene muy buena pinta, me lo haré ¡YA!
http://www.youtube.com/watch?v=9CL4RczIyW4
Holaaaaaaaaa…quería conocer el coreano pero me apareció el alemán…jejeje…por las salchichas digo en el video que hay acá…igualmente…se ven deliciosas….Graciasssssssssss…a la cocinaaaaaaaaaaaa yaaaaaaaaaa….jajajaja ….muak…
Se ve muy rico! gracias por compartir estas recetas.
Doy fe: Con tahini está de muerte!!!!
Saludos!!
mmmm con tahini debe quedar increible tambien!!
Hola!!
Qué rico parece!! La pega es que tengo alergia al cacahuete, se puede hacer con Tahín?
Gràcies!!
Facil de preparar, rápido y me quedo riquisimo 🙂