Listado de todas las recetas publicadas en el blog. Cada una viene con un video.

Este es un listado más o menos ordenado por la categoría a la que pertenece cada receta que hemos publicado. Es posible que no estén todas en este listado y que haya muchas sin listar o que estén en el canal de YouTube y no aquí, sin embargo intentaremos recopilar y actualizar cada receta y ordenarla para su mejor consulta. Gracias por visitar, comparte está página es de utilidad a veganos y aquellos en transición

Leches y derivados de leche de soja

Leche de castañas o anacardos

• Leche de Almendras y Leche de Sésamo
• Leche de castañas o anacardos
  
• Leche de quinoa o quinua
• Leche de Soja Casera
  
• Nata o crema vegetal para cocinar
• Mantequilla o manteca vegana
• Margarina casera
• Leche de coco casera
• Yogurt de Nuez (raw)
  
• Yogurt de coco
• Yogurt de soja
• Yuba o piel de soja

Quesos veganos

Quesos veganos. Todos nuestros quesos veganos los puedes encontrar aqui

• Azul o Roquefort auténtico fermentado de frutos secos
• Cheddar vegano derretido (ver receta de papa crocante)
  
• Cheddar vegano duro o de bloque  (Base de tofu)
  
• Queso vegano tipo americano (base de alubias o porotos blancos)
• Queso vegano VioHack (hackeando Violife)
• Camembert de Frutos secos fermentado
• Queso Brie o camembert (con carragenato y féculas)
  
• Queso cremoso de girasol (raw, apto celíacos)
  
• Keso Koala (Queso vegano de bloque tipo Monterrey, con carragenato)
• Queso duro vegano de soja
• Queso parmesano duro de anacardos (viejo estilo)
• Queso de yogurt
• Quesos de Almendras
• Queso fresco latino
• Queso de zanahoria
• Queso Parmesano de frutos secos
• La última mozzarella
• Mozzarella vegana (especial ensaladas)
  
• Mozzarella vegana para pizza (versión mejorada) sin gluten
• Ricotta de frutos secos
• Ricotta vegana de Tofu
• Super mozzarella firme y que derrite
• Rawmesan (parmesano crudivegano) sin TAC
• Tofu Casero (sin gluten)
• Tofufort (roquefort vegano)
  
• Vegadelfia (queso crema vegano)

Condimentos, salsas y aliños

Salsas varias para costillas y maltosa

• Aderezo de nuez (raw, sin gluten)
  
• Bechamel vegana (salsa blanca, ver vídeo canelones minuto 19:10)
• Boloñesa (bolognesa) vegana
  
• Condimento de algas  para sopas y guisos (ver receta agué)
  
• Chimichurri (ver video de choriveganos min 10:40)
  
• Gomasio (ver receta en menú CFK$6 minuto 05:45)
• Ketchup cruda
  
• Mayonesa de Aquafaba
  
• Mayonesa de zanahoria
  
• Mayonesa vegana (Veganesa)
• Mostaza viva
  
• Pesto de Albahaca
  
• Pesto de Brocoli
  
• Salsa de Tahini (ver video de falafel minuto:16:00 )
• Salsa de atún vegano (ver receta vitel toné vegano)

Cocción de legumbres y cereales

Brotes de trigo para rejuvelac

• ¿Cómo hacer arroz al vapor?
  
• ¿Cómo hacer arroz para sushi?
  
• Cocción del mijo

Desayunos 

Porridge de avena con panela y canela ela ela

• Batido de apio rico en omega 3, especial desayunos
• Chocolate caliente raw (apto diabéticos y celíacos)
• Desayuno de Batalla: Batido verde y Porridge
• Desayuno de Chía / creps crudiveganos (raw, sin gluten, rico en omega 3)
• Desayuno viajero raw (sin azúcar, sin gluten, sin soja)
• Desayuno completo para veganos vagos
• Gofres o waffles veganos de avena
• Hot Cakes veganos

Carnes vegetales, Hamburguesas y Embutidos

Hamburguesas de guisantes y espinacas enfriándose.

• Anticuchos veganos parrillada 100% peruana
• Brochetas excelentes brochetas de seitán
• Choriveganos (chorizos veganos)
• Chicharrón vegetal
• Churrascos
• Costillas con hueso vegan
• Costillas de Torero a la Barbacoa
  
• Chorrillana Vegana
• Entrecot Gratinado Vegano
• Hamburguesa de soja casera
  
• Hamburguesas de garbanzo y brécol o brócoli
• Hamburguesas de lentejas – las mejores
• Hamburguesas Kilomberas (Hamburguesas de carne de Soja texturizada)
• Hamburguesas de “No Pollo” Teriyaki (del Gopal)
• Hamburguesas de frijoles negros (alubias, porotos, caraota)
• Jamón al horno navideño vegetariano
• Kibe vegano (albóndigas árabes de carne vegetal)
• Lomo de Soja (soy loins w/ english directions)
• Lomito vegetal caramelizado y mechado especial para fiestas
• Milanesas de soja (Escalopes de Soja) / Cotolette di Soia (Bilingüe ITALIANO / CASTELLANO)
• Muslitos de pollo vegetal de soja
• Milanesas de poroto tape o cualquier otra legumbre
• Nuevos Choriveganos
• Patitas de pollo vegano de gluten
• Morcilla Vegana
• Matambrito vegano Hojaldrado
• Navidad vegana 1 (Champis rellenos, Rollitos de calabacín, Tofu a la mostaza y Tostada de panetone)
• Paty de legumbres
• Pastel de carne de soja
• Pollo vegetal 
• Pollo al Horno
• No Pollo con Piña (ananá) a la china
• Pescado frito rápido
• Pescado vegetariano
• Sandwich de atún vegano 
• Sandwich de pollo vegano
• Sandwich vegetal verde
• Salchichas Alemanas
• Salchichas de tofu y seitan
• Salchichas comunes vegetarianas
•  Seitán adobado
• Tempeh sin gluten
• Ternera vegetal
• Verluza (merluza vegana, ver post “técnicas con tofu”)
• Vitel Toné Vegano

Entradas, acompañamientos y Sopas

• Aguacate relleno de quinua y ensaladilla rusa
• Arancini vegano de mijo rellenos
• Baba ganoush (crema de berenjenas rápida al microondas)
• Bao vegano (Pan Chino Al vapor Relleno de Carne y Espinacas)
• Berenjenas salteadas chinas (apto celíacas)
• Berenjenas en Escabeche
• Canastas de mijo rellenas de mousse de espinacas
• Cebollitas Agridulces 
• Causa limeña de pollo y atún vegano
• Chūnjuǎn de yuba rellenos de lechuga de mar y shiitake
• Chakchouka ensalada árabe de pimientos y tomate
  
• Chips de hojas verdes con salsa de queso cruda y light
• Crema de puerros sin gluten
• Ensalada de Fresa y Albahaca
  
• Gazpacho de sandía Raw, sin gluten y diabéticos
• Gírgolas salteadas con romero
• Green Wraps (arrollados verdes de acelga y brotes)
• Hash Browns  (el complemento ideal para las hamburguesas)
• Huevos fritos veganos
• Huevos revueltos veganos
• Hummus (paté de garbanzos, sin gluten)
• Nuggets de no pollo con queso vegano
• Ñoquis de calabaza
  
• Omelette o Tortilla Francesa Vegana de tofu
• Omelette o Tortilla francesa de alubias mungo o soja verde
• Pan de Espinacas estilo India
• Pastel de Nabo chino (sin gluten)
• Papas al horno rápidas y crujientes
• Patatas laminadas al horno
• Patatas soufflé
• Patacones o Tostones (plátano frito salado o dulce) apto celiacos
• Pepinos en vinagre ucranianos
• Pionono vegano para fiestas
• Raw tabule (sin gluten)
• Rollitos Primavera vietnamitas veganos (sin gluten)/diabéticas
• Sandwich crudo
• Sarma (arrollados de hojas de parra rellenos de arroz) sin gluten
• Sopa China Cerdo felíz
• Scones de Alga Dulse
• Sopa de tofu frito -Ague del viajero
• Sopa de remolacha Borsch (Ucrania)
• Sopa paraguaya
• Sopa mexicana de tortillas
• Sopa Tom Yum apto celíacas
• Sopitas raw (china, thai e italiana) sin gluten
• Sopa egipcia de lentejas con chicharrón
  
• Sopa de spirulina super nutritiva
• Soupe à la Tomate (sopa crema de tomates)
• Temaki (Conitos de alga nori y arroz-SUSHI)
• Torre de creps multicolor especial para fiestas
• Tomates rellenos con berenjenas asadas
• Tempura de verduras y algas dulse
  
• Tortillas de quinoa 
• Tortillas de maíz morado
• Tortilla de patatas española
• Tortilla de zanahoria -sin gluten
• Tomate relleno al horno con carne y arroz
• Verduras gratinadas con mostaza y pan tostado
• Zaluk ensalada árabe de berenjenas asadas

Platos Principales

Tofu estilo coreano con salsa de mantequilla de cacahuete o maní.

• Arepas venezolanas (sin gluten)
• Albondigas de lentejas y soja con espaguetis y salsa
• Arroz congrí cubano con seitan encebollado y yuca con mojo
  
• Arroz salteado a la china con huevo de vegano
  
• Arroz frito con Vegetales y Bacon vegan
  
• Berenjenas rellenas de carne de soja texturizada
  
• Bollitos de trigo burgul con tabule
  
• Canelones de carne y acelga 
• Canelones de espinaca y tofu
• Calzone integral con verduras
  
• Ceviche de hongos (setas)
  
• Chipa guazu – pastel de maíz paraguayo
• Chipa so´o – empanada de maíz sin gluten rellena de carne vegetal 
  
• Couscous Magrebí
  
• Cus cus de quinoa con 7 vegetales
• Colchón de Guisantes (o Arvejas)
  
• Curry de patatas
  
• Creps de garbanzo multicolor
  
• Chorrillana vegana
  
• Delicioso tofu a la plancha
• Empanada de algas cochayuyo
  
• Empanadas de adzuki y puerro integrales
• Empanada de carne vegetal sin gluten
  
• Empanada Gallega
  
• Empanadas salteñas veganas
  
• Empanada de jamón, queso y huevo vegano
  
• Empanadas de plátano macho rellenas con espinaca y queso vegano
  
• Escalope de Seitan (Milanesas) Las Mejores
• Escalopes o milanesas de quinoa con chia
• Falafel (taamia) egipcio sin gluten
• Fideuá
  
• Fatay Vegano (empanadas árabes de carne vegetal)
  
• Focaccia de olivas y Patatas
  
• Fugazza rellena
• Focaccia rellena de queso y tomate
• Guiso de centeno, calabaza y miso
• Hamburguesas de guisante (arvejas) y espinaca 
• Hamburguesas de spaghetti y espinacas
• Hamburguesas de quínoa (apto celíacas) 
• Hamburguesas de lentejas y setas – sin gluten
• Hamburguesas de lentejas
• Hamburguesas solares (raw, apto celíacas)
  
• Judias verdes guisadas
  
• Koshari (arroz, pasta y lentejas)
  
• Lasagna casera vegana
  
• Macarrones con “Queso” (Mac & Cheez)
  
• Milanesas de berenjenas (escalopes de berenjenas)
  
• Musaka (apto sin gluten)
• Ñoquis (gnocchi) de papas
• Ñoquis de espinaca y requesón vegano
• Paella de verduras y algas
  
• Papa crocante rellena de “cheddar” y brócoli
  
• Parmesana de Berenjenas sin gluten
• Pasta con Brócoli a la Parmesana
• Pastel de calabacín y batata (zucchini y boniato)
• Pastel de Brócoli y Tofu
  
• Pastel de papas (pastel de carne de soja y patatas)
  
• Pastel de quinoa y maíz
  
• Pastelón de plátano y carne vegetal
• Pimientos rellenos con salsa de curry estilo India
• Pizza al molde (estilo Buenos Aires)
  
• Pizza de espinaca y queso
• Pizza de tomate y anchoa vegan
  
• Pizza cruda
  
• Plato Macrobiótico combinado (apto celíacas)
  
• Pupusas  (tortitas de maíz rellenas) sin gluten
• Plato completo para veganos vagos
• Polenta de amaranto con salsa boloñesa rápida
• Quinoa rápida con vegetales apto celíacos
• Quinoa roja asada con vegetales al horno – sin gluten
• Quiche de maíz azul, coliflor y queso mascarpone vegan
• Ravioli de Spirulina
• Risotto Rosso (risotto de remolacha) sin gluten
  
• Ropa vieja de fruta de Jack o Jacka
  
• Spaghetti Tricolor (Raw, sin gluten, apto diabéticas)
  
• Sushi de salmón vegetal
• Tallarines Integrales Caseros
  
• Tarta de Brócoli,  Tofu y Queso Vegano
  
• Tacos al Pastor (excelentes tacos mexicanos)
  
• Tofu al estilo tailandés con arroz  sin gluten
• Tofu con Shiitake fresco
• Tofu rojo al estilo tailandés con bermicelli de arroz – gluten free
• Tofu horneado con salsa barbacoa y sésamo
• Tofu guisado con vegetales
• Tofu a la coreana sin gluten
• Tomate relleno de carne vegetal y horneado
• Tortillas de Quinoa sin gluten
• Torta o tarta pascualina de espinacas
  
• Triángulos de masa filo rellenos de espinaca y queso vegan
• Vegetales asados con especias
• Varenikes (ravioles de papa ucranianos) 
• Vori Vori vegano (sopa de bolas de maíz con queso)
• Zapallitos rellenos con lentejas

Todas las recetas de Panes

• Bizcochitos con grasa veganos
  
• Budín básico integral
  
• Chipá vegano desde Paraguay
• Galletas integrales o pan criollo

Kesra pan asado de Argelia

• Pan de linaza (pan de lino) crudo, rico en omega 3 apto celíacos
  
• Pan Dulce o Panettone
  
• Pan Pita & Pizza Pita
  
• Pancitos de cebolla
  
• Panettone o pan dulce sin gluten
  
• Panettone o pan dulce de chocolate y almendras
  
• Pan Marmolado de harina de maíz morado
• Scones de arándanos y panela
  
• Pan de Cristo o pan Esenio
  
• Pan de centeno-100%

Dulces, Bollería y Repostería

Rellena de crema de coco pueden usar cualquier fruto rojo, melocotones, piña…

• Apple raw cheesecake
• Arroz negro glutinoso tailandes con coco  sin gluten
• Alfajorcitos de Maicena
  
• Bizcocho de cerezas Cherry Bomb
• Bizcocho de limón vegano (la mejor fórmula, usa esta receta)
  
• Bizcocho esponjoso sin huevo No usar esta receta.
• Bizcocho de naranja con cobertura de chocolate vegano
• Bizcochuelo vegano básico (Tarta básica)
• Bollos rellenos de requesón y frutas
• Bombones de chocolate sin gluten
• Brownie vegano clásico
  
• Brownie americano : cremoso y crujiente
  
• Budín de pan
  
• Cake Deadly Cyns – Torta de chocolate y crema de maní crocante
• Cannoli siciliano vegano
• Cañoncitos de dulce de leche
• Cheesecake crudo de frutos del bosque
• Cheesecake vegano
• Cheesecake de calabaza estilo Nueva York
• Chocobananos (helados de banana bañados en chocolate)
• Chocolate Blanco Vegano
• Chocolate Cheesecake
• Cheesecake de chocolate con escamas de sal -nueva receta
• Crumble de manzana

• Dedos de bruja
• Decadence Chocolate Cherry Muffins
  
• Decorar una torta con cobertura de chocolate (ganache)
• Doughnuts, rosquillas, donas o dónuts!
• Dulce de Leche vegano (versión mejorada) sin gluten
• Ensaimadas veganas rellenas de mermelada de frambuesa
• Flan de calabaza y manzana sin azúcar
• Flan de dulce de leche
• Fondant vegano
  
• Galette des rois (Tarta de reyes francesa)
• Galletitas con chips de chocolate
  
• Galletas de chocolate y cacahuetes (maní)
  
• Galletas de jengibre
• Galletas de chips de chocolate rápidas
  
• Galleta helada de chocolate y menta cruda -sin gluten
• Galletas de avena, pasas y nueces
  
• Glaseado de chocolate blanco
  
• Glasa real vegana (para escribir sobre galletas)
• Helados Raw (apto diabéticas, sin gluten)
• Helados cremosos de chocolate y vainilla base de frutos secos
  
• Jaleade Chía y frutas sin azúcar
  
• Merengue de garbanzo
  
• Manjar de chía y frambuesa
  
• Muffins de Calabaza integrales
• Muffins de Banana
  
• Mouse de algarroba y coco, crema de almendras
• Medialunas (croisants)
• Merengue vegano w/english directions
• Red velvet Alaska
• Rollos de canela (cinnamon rolls spanish/english)
• Roscón integral de reyes
• Roscón de reinas y reyes (rosca de pascua)
• Pastel de limón nueva versión
• Pastel de manzanas
  
• Postre Balcarce Vegan
  
• Oreo vegan chocolate cupcakes
• Postre de frutas con agar agar
• Pastel de cerezas (cherry pie)
• Postre Tai de bananas al vapor
• Postre de perlas de tapioca, leche de coco y frutas (sin gluten)
• Salami de chocolate
• Taller de Facturas Argentinas Integrales
• Tarta de almendras y frambuesas
• Tarta de chocolate y crema de cacahuete
• Tarta doble chocolate, raw, apto intolerantes al gluten, apto diabéticos, sin azúcar
• Torta de ricota estilo Argentina
• Tarta de frambuesa, almendras y tofu
• Tarteletas de alubias Lima-Chocolate. Repostería nutritiva
• Tartaletas de frutas 
• Tartaletas de Frambuesa y crema de coco
• Tarta Vegana de Crema Pastelera y Frutas
  
• Tarta marmolada de chocolate – limón
• Tejas peruanas (bombones de chocolate y dátiles, sin gluten)
• Tostadas al horno con puré de manzana, canela y helado. Rápido y fácil
• Torrijas o pan de novia vegano
• Torta cruda de fresas sin gluten
• Torta de chocolate Paleo Bosque Vegano
• Torta de San Calentín (Génoise de Chocolate Vegana)
• Torta triple chocolate / Mousse de frutillas
• Torta rusa
• Torta invertida de manzanas
• Torta invertida de albaricoques o damascos
• Torta de zanahorias, naranja y crema de coco
• Tortas Negras
• Torta Triple Divine (de chocolate blanco y vegadelfia)
• Tiramisù
  
• Tiramiraw (tiramisú crudo sin glute, sin azúcar)
• Trufas de garbanzo y chocolate, sin azúcar, sin gluten
• Turrón de almendras duro
• Veganito (postre raw)
• Veganitos tricolor

Otros vídeos de recetas y técnicas

Preparando el arroz con las algas nori para el sushi

• ¿Cómo hacer Shushi vegano?
  
• ¿Cómo hacer Crepés perfectos y congelarlos?
  
• ¿Cómo hacer Barritas energéticas?
• ¿Cómo hacer Seitán a partir de la Harina de trigo? (ver receta de Costillas)
• Germinando en reciclados
• ¿Cómo hacer rejuvelac?
  
• ¿Qué cocinar vegano estas fiestas?
  
• Técnicas con tofu, prensar y condimentar tofu
• Qué y cómo comprar en Supermercado Asiático
• Compra vegana en Mercadona

Fin listado de recetas veganas