Carnes vegetales, Entrantes, Recetas
Chorizo a la sidra vegano
¿Buscando recetas veganas para carnívoros? Nadie se resiste a un buen plato de chorizo a la sidra con papas.
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Mejores choriveganos
Años después de mi primera receta de choriveganos, publico una mejora. Siempre digo que las recetas no son algo fijo, que a medida que uno va cocinando y haciendo cosas se va dando cuenta de cómo mejorarla. Los ingredientes son prácticamente los mismos que los anteriores, con algunas modificaciones. La cocción es lo principal en este método con el cual los chorizos siempre quedarán bien, duritos, nada gomosos ni chiclosos. Sirven para hacer todo tipo de preparaciones clásicas con choris: a la pomarola, a la parrilla, fritos, a la sidra y otra tanta cantidad de cosas sabrosas.
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Guiso carrero o cocido de pasta y carne vegan
Guiso o potaje carrero o cocido de pasta y carne vegan con seitan, tomate y patatas Muchas de las…
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Chicharrón vegano
Esta receta de chicharrón vegano, súper crujiente y riquísimo, fue probada y aprobada por Rebeca Rodriguez Silveira, chef especialista…
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Sopa egipcia de lentejas con chicharrón
Esta es una sopa de lentejas que sirven en los restaurantes de toda la orilla del Nilo, desde Alejandría…
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Cómo hacer rollo de seitan
Acá pasamos nuestra clásica receta de rollo de seitan, la que usamos para hacer Kebaps, mechado al horno vegano,…
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Hamburguesas Kilomberas
Mira este vídeo y aprende como se hacen las mejores hamburguesas kilomberas de soja texturizadas caseras.
