Carnes vegetales, Platos Principales, Recetas
Mejores choriveganos
Años después de mi primera receta de choriveganos, publico una mejora. Siempre digo que las recetas no son algo fijo, que a medida que uno va cocinando y haciendo cosas se va dando cuenta de cómo mejorarla. Los ingredientes son prácticamente los mismos que los anteriores, con algunas modificaciones. La cocción es lo principal en este método con el cual los chorizos siempre quedarán bien, duritos, nada gomosos ni chiclosos. Sirven para hacer todo tipo de preparaciones clásicas con choris: a la pomarola, a la parrilla, fritos, a la sidra y otra tanta cantidad de cosas sabrosas.
