Saludos !!! escribo desde México, específicamente Ciudad de México, sólo he encontrado levadura de cerveza desamargada en polvo y agar en polvo, lo haremos con tofu extrafirme en lugar de alubias, a ver qué tal queda, según sus consejos son 2 cdas de agar en polvo, de levadura en polvo son 3 cdas?

Hola, ¿Creéis que con goma xantana quedaría la textura para derretirse?. Muchas gracias, un saludo.

Hola nuevamente! no había sido mi intención comentar como Anónimo, pero salió así. Mi nombre es Andrea, vivo en Buenos Aires. Les cuento que toda mi vida fui omnivora, gran comedora de carne en realidad, hasta que hace algunos meses me cayó la ficha. Así, de la nada, de golpe me di cuenta de algo tan obvio que se me había pasado por alto: la carne no crece en los árboles, tampoco los lácteos. Entendí que los productos de origen animal no provienen tampoco de la verde, amplia y feliz granja que promocionan en los empaques o en los comerciales. Entendí que, al consumir esos productos, estaba siendo cómplice de injusticia, omnipotencia, tortura, sufrimiento, tristeza y muerte. Viví con una venda en los ojos durante mucho tiempo, simplemente porque así me educaron, porque todo el mundo lo hace, porque es muy fácil comer productos de origen animal…están en todas partes, al alcance de la mano todo el tiempo. Una vez que la venda se cae y ves las cosas como son, no existe otra opción más que ser vegano. Por los animales, por nosotros, por el mundo y por mí…es la única opción. Este blog me ha ayudado tanto que no tengo palabras para agradecerles, de verdad, de corazón! Yo tomé mi decisión, pero no sabía cómo…ustedes me allanaron el camino. Una vez mas: muchísimas gracias! 🙂