Budín de nabo daikón asado. Exquisito / sin gluten

20 junio, 2018
Plato listo

Hago este budín de daikón cada tanto porque amo su sabor y textura, más cuando queda crocante al asarlo un poco. Imperdible, háganme caso.

No es la primera vez que hago esta receta para el blog pero esta vez el vídeo es más corto.

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Cuscús de Quinoa con 7 vegetales

4 junio, 2018

Traje bastante quinoa de Bolivia hace unos días, la he usado para hacer zapallitos rellenos al horno y este cus cus de quínoa con siete vegetales.

Lo bueno del tamaño de esta semilla es que se puede usar para muchas recetas, en nuestro catálogo de recetas veganas puedes buscar la palabra quínoa (control F de te teclado) y encontrarás muchas recetas en base de este pseudocereal (milanesas o escalopas, leche o bebida de quínoa, ensaladas…) Continuar leyendo…

Torta invertida de albaricoques o damascos y caramelo

24 mayo, 2018

Tarta de albaricoques o damascos con caramelo.

La receta de la tarta no tiene nada nuevo, uso la clásica del bizcocho de limón pero en realidad a esta receta le eché vainilla líquida en vez de ralladura de limón para que vaya más con la fruta que estaba usando.

Vamos a empezar por la masa, ya saben que antes de empezar a batir hay que encender el horno para que esté caliente en el momento de meter la tarta al horno sino esta no subirá decentemente o tendrás problemas.

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Sándwich vegetal verde

2 mayo, 2018

Sándwich o bocata vegetal verde

Estaba muerto de hambre y llegué a casa. Resignarme no era una opción.

El procedimiento no es muy diferente a cualquier otro sándwich o bocata, así que no tardarás más de quince minutos en total. Aquí la magia radica en la combinación de los ingredientes.

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