Hot Cakes, Pancakes o tortitas
Desayuno vegano rápido. Si hay harina y unos pocos ingredientes puedes hacer Hot Cakes o Tortitas veganas en unos minutos. Apunta.

Cocinando HoyCakes para el desayuno
Receta de Hot Cakes, Pancakes o tortitas
Puedes hacerlas sin gluten consulta este enlace.
Ingredientes
- 1 y 1/2 taza de Harina para bizcochuelo o leudante (self rising)
- 1/4 cucharadita de sal
- Esencia de vainilla
- 2 cucharadas de azúcar integral o común
- 1 y 1/2 taza de leche vegetal o agua
- 4 cucharadas de margarina derretida o aceite.
- Más aceite o margarina para freír los hot cakes.
Método
- Se mezclan los ingredientes secos por un lado y los líquidos por otro.
- Batir todo junto hasta que quede una masa líquida un poco espesa, controlar que tal vez necesites agregar un poco más de harina o agua dependiendo de la harina que uses.
- Si no tienes harina leudante o bizcochona puedes usar harina común o integral pero deberás echar una o dos cucharadas de levadura química o polvo de hornear.
- Freír en una sartén pequeña para darle el tamaño correcto o como hice yo en una más grande pero sin mover la sartén para que la masa no se distribuya demasiado y no quede como una crepe.
Acompañar con sirope de arce, mermelada, crema montada vegana o helado de vainilla.
Glup

Pila de tortitas o HotCakes veganos
Perdiendo seguidores a mansalva
Estas semanas hemos perdido muchos seguidores en nuestras redes sociales porque apoyamos el aborto, a el colectivo trans, gay, a las putas etc.
Me parece que el veganismo también se trata de cuidar a las personas y a luchar por sus derechos y no solamente es cocinar vegano. Un beso