Hot Cakes, Pancakes o tortitas

Desayuno vegano rápido. Si hay harina y unos pocos ingredientes puedes hacer Hot Cakes o Tortitas veganas en unos minutos. Apunta.

Receta de Hot Cakes, Pancakes o tortitas

Puedes hacerlas sin gluten consulta este enlace.

Ingredientes

• 1 y 1/2 taza de Harina para bizcochuelo o leudante (self rising)
• 1/4 cucharadita de sal
• Esencia de vainilla
• 2 cucharadas de azúcar integral o común
• 1 y 1/2 taza de leche vegetal o agua
• 4 cucharadas de margarina derretida o aceite.
• Más aceite o margarina para freír los hot cakes.

Método

1. Se mezclan los ingredientes secos por un lado y los líquidos por otro.
2. Batir todo junto hasta que quede una masa líquida un poco espesa, controlar que tal vez necesites agregar un poco más de harina o agua dependiendo de la harina que uses.
3. Si no tienes harina leudante o bizcochona puedes usar harina común o integral pero deberás echar una o dos cucharadas de levadura química o polvo de hornear.
4. Freír en una sartén pequeña para darle el tamaño correcto o como hice yo en una más grande pero sin mover la sartén para que la masa no se distribuya demasiado y no quede como una crepe.

Acompañar con sirope de arce, mermelada, crema montada vegana o helado de vainilla.
Glup

Perdiendo seguidores a mansalva

Estas semanas hemos perdido muchos seguidores en nuestras redes sociales porque apoyamos el aborto, a el colectivo trans, gay, a las putas etc.

Me parece que el veganismo también se trata de cuidar a las personas y a luchar por sus derechos y no solamente es cocinar vegano. Un beso