Hamburguesas de Quínoa

Falafel o hamburguesas de quinoa

Otra opción de hamburguesas de quinoa Receta llena de sabor y nutrientes.

Se puede hacer una buena cantidad y congelar hasta 6 semanas para tener siempre a mano.Son aptas para celíacas ya que la quínoa no contiene gluten.

Falafel o hamburguesas de quinoa

Falafel o hamburguesas de quinoa

Hamburguesas de quinoa

Sin gluten 100% apto celíacas

Ingredientes

  • 1 taza de quinoa
  • 2 tazas de agua
  • Comino
  • Dos  cdas algas nori en escamas
  • sal
  • aceite de oliva y salsa de soja a gusto y opcional

Método

  1. Lavar bien la quínoa y hervirla con dos partes de agua.
    Para cocinarla solo poner a fuego fuerte hasta que empiece a hervir,
    bajar el fuego a mínimo y tapar hasta que consuma toda el agua (10 minutos).
  2. Dejar enfriar un poco antes de usar. Agregar el comino, sal y las algas y procesar
    con una minipimer.

Armar las hamburguesas y ya están listas para comer, pero se pueden dorar en una sartén
o hacerlas a la plancha.

Falafe o hamburguesas de quinua

Falafe o hamburguesas de quinua

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  • Lucía Sánchez
    Lucía Sánchez at

    Con que se pueden acompañar?

  • Lucía Sánchez
    Lucía Sánchez at

    super interesantes todas las recetas, gracias por los aportes, los videos super claros!
    Saludos!

  • camulina
    camulina at

    Salieron bueniiiiiiiiiiiisiiiiiiimaaaaaaaaas <3 <3 <3

    • at

      Genial. envíanos foto al facebook. Un abrazo grande y gracias por seguirnos y difundirnos!

  • brisa lopez
    brisa lopez at

    muy rico, hoy voy a hacerlas 🙂

  • Cass More at

    Las algas se parecen a la soja, y es la que utilizan en las comidas chinas, no se si sean las mismas

  • Anonymous at

    Me encanto la receta!! super facil y con pocos ingredientes. Gracias!!!

  • Yuliana at

    heeey! si no consigo la quinoa puedo usar amaranto?

  • Señorita Uve at

    Creo que me voy a pasar más de una vez por tu blog, está genial que grabes el proceso de las recetas, así es mucho más fácil hacerlas después, te felicito pr tu trabajo y por tu dedicación. Luego me haré seguidora, lo he intentado pero no me deja no se por qué. Un saludo

  • Jxxnxtx at

    Son necesarias las algas norí?? de ser así qué tan fáciles son de conseguir y en cuanto al precio…?

    • Anonymous at

      las algas nori son las que se usan para el sushi, asi que son faciles de conseguir, supermercados, herbolarios o chinos, vienen varias laminas en un paquete y son baratas

    • Jxxnxtx at

      Gracias Anónimo.

  • Anonymous at

    Muchas gracias Joaquin! siempre ando buscando recetas como estas,que puedas dejar preparadas y congelar porque en la semana por el trabajo no tengo mucho tiempo para cocinar!
    Espero poder hacer un curso con vos algun dia!(ya que estas mas cerca que Javier!)
    Gracias por todo
    Cecilia de Cordoba, Arg.

  • cris at

    Qué rica receta!
    Bess

  • gryec at

    Perdona joaquin enEspaña no hace falta lavar la Quinoa o al menos yo no la lavo nunca….la compro en tiendas herbolarios y la Quinoa ya viene tratada para consumo…….

    • Anonymous at

      A que te refieres con que están tratadas.. que yo sepa sigue teniendo el mucílago que hay que quitar a base de lavar.

  • maria del agua at

    excelente tu receta!!! facil y nutritivas, me encanto!!! gracias!!!


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