Gírgolas salteadas con romero

Las setas gírgolas también llamadas hongo ostra (por su parecido al molusco pelecípodo), tienen una textura y sabor impresionantes y son un excelente guarnición para carnes vegetales, pastas y arroz. Esta es una receta lista en 15 minutos para disfrutar de esta maravilla de otro reino.

Gírgolas salteadas

Gírgolas salteadas

Gírgolas salteadas con romero

(Para 4 personas)

400 g de gírgolas frescas
1 y 1/2 cda de aceite, preferentemente de oliva
1 cdta de vinagre de manzana
1/2 cdta de azúcar
1/2 cdta de romero seco
sal y pimienta a gusto

Método

Tenemos un pequeño video explicativo

 

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  • zeghoma at

    Me encantan todas y cada una de vuestras recetas, por favor no dejéis nunca esta labor que hacéis a nivel social y ético. Un abrazo fuerte a todos lo que hacéis esto posible.

  • pggdm at

    ¡Viva el reino Fungi! 😀