Las setas gírgolas también llamadas hongo ostra (por su parecido al molusco pelecípodo), tienen una textura y sabor impresionantes y son un excelente guarnición para carnes vegetales, pastas y arroz. Esta es una receta lista en 15 minutos para disfrutar de esta maravilla de otro reino.
Gírgolas salteadas
Gírgolas salteadas con romero
(Para 4 personas)
400 g de gírgolas frescas
1 y 1/2 cda de aceite, preferentemente de oliva
1 cdta de vinagre de manzana
1/2 cdta de azúcar
1/2 cdta de romero seco
sal y pimienta a gusto
Método
Tenemos un pequeño video explicativo
Me encantan todas y cada una de vuestras recetas, por favor no dejéis nunca esta labor que hacéis a nivel social y ético. Un abrazo fuerte a todos lo que hacéis esto posible.
Muchas gracias :))))))))
¡Viva el reino Fungi! 😀