Este desayuno lo hago siempre que salgo de viaje, y se que voy a tener que caer en alguna harina por falta de opciones.

Lo único que hace falta es el preparado, un poco de agua y alguna fruta de estación, y en cualquier lado (aeropuertos, arriba del avión, en alguna ruta perdida, o en un hotal en la playa) vas a poder tomar un desayuno nutritivo, vegano, y crudo. Disfrutenlo!

Desayuno vegano de chía con frutas. RAWFOOD

Receta de Joaquin Espinacas

Otra receta de Joaquín, que como siempre esta haciendo talleres de comida viva y consciente en Buenos Aires, un amigo con verdadero trabajo y activismo constante, muchas gracias Joaco por mostrarnos que se pueden seguir mostrandonos geniales opciones para el desayuno.

Desayuno vegano de Chia con frutas. 

Ingredientes

• ¼ T de almendra o nuez.
• ½ T de semilla de chía.
• 1 T de pasa de pasa de uva.
• 1 C de canela en polvo.
• 1 clavo de olor.
• 3 pepitas de cardamomo.

Método

1. Licuar en seco todos los ingredientes. Remover para que se licue bien todo. No demasiado para que no se caliente el preparado.
2. Poner en una bolsa y guardar.
3. Mezclar 3 cucharadas del preparado, con ½ a 1 taza de agua tibia o fria, manzana rallada, y frutas de estación a elección.
4. Disfrutar en cualquier lugar

Eso ha sido todo por hoy, esperemos que les haya gustado esta receta. Hay muchas recetas de cocina raw o rawfood en el blog puedes ver en la lista de recetas completa

Rawfood breakfast