Novedades, cursos y talleres

13/04/2021 Curso completo de cocina vegana

Empezamos online un nuevo curso de cocina vegana por YouTube. 14 módulos para que aprendas todo sobre la cocina de origen vegetal. Las clases comienzan el Domingo 18/04.. + info

Curso de cocina vegana

Flyer del curso completo de cocina vegana online

Taller de carnes, embutidos y proteína vegetal

ver info aquí

Taller Online de Quesos Veganos Parte 2 (Avanzado)

24/05/2020 Online por el canal de YouTube

Taller online de quesos avanzado

No te lo pierdas!

Segunda y última parte del TALLER DE QUESOS VEGANOS ONLIE Y GRATUITO.
En esta parte veremos ingredientes y quesos más avanzados. fermentaciones, maduración, quesos duros y queso americano para sandwich (como me pidieron).
Hablaremos de todo sobre ingredientes y artículos para fabricar tus propios quesos veganos. Podrás hacer preguntas en directo para que no te quedes con dudas.
Más información vamos a ir aclarando en este evento, no hace falta inscripción, sólo SUSCRIBETE a nuestro canal de YouTube para no perdértelo!

Más info en el evento de Facebook

Descarga gratis el recetario aquí

Taller online de Quesos veganos Parte 1

14/04/2020  Online en YouTube

Taller online de quesos veganos

Taller online de quesos veganos el 14/04/2020 por el canal de YouTube en directo

Puedes ver el taller completo en YouTube aquí 

Más información en el evento de Facebook 

Hacer click aquí para descargar los apuntes y el recetario del taller

Taller online de hamburguesas vegetales

10/05/2020 Online por el canal de YouTube

Hamburguesas vegetales

Hamburguesas de carne vegetal de soja Ultimate Burger

En este taller vamos a preparar diferentes tipos de hamburguesas basadas en proteína vegetal, que son realmente deliciosas, nutritivas y no tienen nada que envidiar a las hamburguesas de carne animal.
Hablaremos de los ingredientes, secretos para obtener mejores hamburguesas más parecidas a la carne y las mejores técnicas para hacer hamburguesas veganas.
Nos vemos el Domingo a las 22 horas de España por el canal de YouTube, no te olvides de SUSCRIBIRTE AHORA PARA NO PERDERTE NADA.

La clase es gratuita y no tiene que apuntarte, solo estar atento al evento en YouTube. En este evento pondremos el PDF con las recetas.

Más info en el evento de Facebook 

Puedes descargar el recetario del taller aquí

Si te perdiste el taller lo puedes ver aquí 

Taller de cocina vegana navideña.

@Bogotá, Colombia 17 de Diciembre de 2017 + info en el evento de Facebook

Taller del cocina vegana flyer

Flyer del taller de cocina vegana Bogota 2017

Taller de introducción a la cocina vegana.

@Palma de Mallorca 25 de Febrero 2017

Un taller de 5 horas dónde aprenderás diferentes recetas, trucos y sustitutos para iniciarte en la cocina vegana. +Info en el evento de Facebook

foto curso

Curso en Palma 25 de feb 2017

Talleres de Carnes y quesos veganos por España y América 2016

Chequea tus ciudad y fechas para reservar cupo. En cada uno se irá poniendo un enlace al evento en Facebook para que puedas informar e inscribirte.

Palma de Mallorca, España 12 y 13 de Marzo +info

A Coruña, España 24 y 25 de Marzo + info e inscripción

Asunción, Paraguay 22 al 27 de Abril + info e inscripciones

Buenos Aires, Argentina 29 de Abril – en colaboración con Animal Libre Argentina. Curso de Comida vegana económica.

Buenos Aires, Argentina 27 y 28 de Mayo Capital Federal. Carnes y quesos vegetales

Morón, Pcia. de Buenos Aires, Argentina 29 de Mayo – en Colaboración con Animal Libre Argentina

Montevideo, Uruguay 3 y 4 de Junio +info e inscripciones

Fechas anteriores

 

2 de agosto 2014: Taller de quesos veganos online: Si te lo perdiste puedes verlo aquí

Fechas anteriores

28-06-2014 Santiago de Chile. taller de cocina vegana con Javier Guarascio en Colaboración con Animal Libre y Cocina Vegana Fácil. Informes e inscripción en el evento de Facebook

2013

Este año nos fuimos de gira por algunas ciudades llevando conocimientos de cocina vegana.

22 y 23 de Noviembre 2013, Ecocentre, Barcelona

97 Comentarios

  • Pan de Colores o Marmolado CON MASA MADRE » La Dimensión Vegana at

    […] Novedades, cursos y talleres […]

  • maxibeca at

    hola
    buenas tardes, me encanto el taller, lamentablemente lo vi recién y no encuentro donde se bajel recetario de los quesos II.
    Saludos y felicidades

  • PaulaRios at

    Me encanto el taller de quesos! quiero hacerlos todos! pero no encuentro el link de descarga para el recetario de la parte 2! 🙁

  • maxibeca at

    hola, estoy tratando de conseguir las recetas del taller de quesos II y no encuentro donde se lo baja.
    Habrá la posibilidad que me las faciliten?

    Gracias

  • Rafael Kraitman at

    JAvi. Muchas Gracias por el taller de Hamburguesas. Me pareció genial!!
    Queria saber si me podes dar una mano con conseguir marmite en Buenos Aires.¿Existe algún producto similar acá o tenes alguna tienda para recomendar?
    Muchas Gracias por todo lo que compartis. Un gran saludo.

    • Javier Guarascio at

      Hola Rafael, te averiguo, te iba a decir seguramente en el barrio chino de Buenos Aires o en alguna tienda de productos gourmet… pero está todo cerrado. Tiene gusto a levadura de cerveza en copos, usa eso. saludos

  • dylantiti at

    Hola Javier, cuando volveras por Mallorca, por favor no tardes , te echamos de menos. un abrazo wapo

  • Liihueel at

    Me encanta su página chicos. Muy buenas recetas, fáciles y ricas. Soy de Mendoza, Argentina. Espero que algún día puedan venir a dar un cursillo o un tallercito por acá, un abrazo grande desde aquí.

  • esteloitza at

    Hola!!
    Gracias por la cantidad de informacion y recetas!!!!
    Cuantas!!!

  • yu at

    Por favor, avisar con tiempo a ver si me puedo inscribir. Gracias

  • Jimecb at

    Hola! quisiera hacer un curso, ahora no hay ninguno disponible?? saludos!!

  • Maximiliano at

    Buenos días Javier. Saludos desde Buenos Aires. Soy un amante de la cocina y ya he realizado varias de las recetas que tan cordialmente compartes con todos. Me encantaría que el Curso se lleve a cabo para poder ir perfeccionando y conociendo un poco más del mundo de la cocina vegana. Así que desde acá, si necesitás que te eche una mano, contás con este humilde servidor. Saludos y arriba la Dimensión Vegana. =)

  • Sonia Lyssi at

    Javier, estoy interesada en el curso de Septiembre,¿ vas a enviar un mail a los suscriptores de tu pagina? No quiero quedarme sin plaza para hacerlo.

  • Chiqui Zuela at

    ¡Hola, Javier! Gracias por toda la información que compartís. Es muy valiosa para quienes tenemos inquietudes de aprender, sea mucho, poco o ninguno el camino que hayamos transitado en el cambio de alimentación. Quisiera recibir información sobre el curso que se anuncia para septiembre. Soy nacida, criada y malcriada en Buenos Aires. ¡Muchas gracias!

    • Javier Guarascio at

      Hola Chiqui,
      Gracias por escribir.
      Por ahora está en stand by lo del curso, no hemos tenido tiempo de armarlo pero pronto publicaré novedades apenas pueda armar y organizar bien la cosa.
      Un abrazo

  • ceci123 at

    Buen día me gustaría saber si el curso para cocina vegana que se esta planificando para septiembre es posible gestionarlo en Sevilla. Un saludo

    • Javier Guarascio at

      Hola Ceci, el curso por ahora está en stand by porque no hemos tenido tiempo de organizarlo. Voy a poner carteles por todas partes en internet cuando este todo listo, te enterarás. gracias por preguntar y un saludo

  • mucado at

    Javi buenas noches mi nombre es Nicolas soy de argentina y quisiera saber sobre el curso de septiembre cuando tengan info porfa avisenme muchas gracias

    • Javier Guarascio at

      Hola Nicolás,
      Gracias por escribir, por ahora el curso está en stand by pero pronto nos pondremos las pilas, no hemos tenido tiempo de prepararlo.
      En cuanto lo organicemos lo anunciammos con bombos y platillos por internet, no te preocupes.
      Saludos

  • Ananny at

    Hola me gustaría tomar el curso de septiembre en línea , que se necesita para registrarse? O el costo? Soy de México gracias

    • Javier Guarascio at

      Hola, por ahora los cursos no empiezan en septiembre, tal vez en octubre, por falta de tiempo no hemos podido organizarnos 100% para dar unas buenas clases, pero pronto podremos hacerlo, lo anunciaremos por el facebook y por aqui mismo.
      Un saludo

  • MARIAKA.2909 at

    Buenos dias, los felicito por su pagina, sus deliciosas recetas y su amor por la cocina, me encantaria saber el valor de el curso de quesos y el de curso completo de cocina vegana, gracias

  • wduboy at

    Saludos Javier vivo en Venezuela estoy interesado en el taller como haría?

    • Javier Guarascio at

      Hola, aun no hemos montado los cursos, estamos empezando a trabajar en ello porque vamos muy retrasados con otras cosas.
      Avisaremos mediante unos carteles que pondremos aqui y en facebook, pero necesitamos un tiempo más para poder terminarlo bien, un mes más al menos.
      saludos

  • sar at

    Hola, en septiembre que día comienza el taller de cocina vegana? cuanto sale? gracias!!

    • Javier Guarascio at

      Hola Sar, tal vez no empecemos en septiembre sino más adelante, hemos tenido problemas y no hemos podido organizarlo bien por el momento. avisaremos por facebook y por aquí también.
      saludos

  • ona-cp@hotmail.com at

    Hola! os sigo desde hace tiempo y me gustaría hacer el curso que estáis programando para septiembre, ya nos iréis informando. Muchas Gracias! Vivo a 20 km de Barcelona, así que un día de estos me paso por Rizoma, tengo ganas de probarlo! Saludos

    • Javier Guarascio at

      Hola, voy a hacer un taller de viandas veganas el 20 de septiembre en Rizoma. El curso de cocina general por ahora estamos organizando porque estamos liados con otras cosas. Lo publicaremos aqui mismo cuando podamos organizarlo completamente. saludos

  • Kiara at

    Hola. Hace casi dos años he hecho un curso que dieron en Madrid de un día y me encantó. Me gustaría hacer el de Septiembre también. Por favor, ¿cómo me puedo apuntar?
    Un saludo.

  • jeison at

    Hola amigos, los felicito por la labor tan inmensa que hacen, la difusion de una forma de alimentarse respetando la vida de los animales, tambien por sus recetas tan espectaculares la verdad me fascinaron.

  • mundomartin at

    hola javi
    yo quiero participar del taller de setiembre me mandarias info cuando tengas todo? abz grande

  • cislopolo at

    Hola javier, cuando va a haber mas informacion respecto al curso de chef vegano?. Saludos!

    • Javier Guarascio at

      Hola, estamos trabajando en el programa con un grupo de cocineros, aun estamos en eso. No te preocupes que lo anunciaremos inmediatamente tengamos todo montado. un saludo

  • Noli at

    Hola Javier, soy de Buenos Aires y me gustaría hacer el curso de cocina vegana que van a dar en septiembre. Me pasarías info por favor? Me encantan sus recetas, gracias por compartirlas!
    Gracias y saludos,

    Noelia

    • Javier Guarascio at

      Hola, gracias por preguntar. No sabemos si podremos tenerlo terminado para septiembre, pero te avisaré ni bien tengamos todo montado.
      un saludo

  • Marta MARTINEZ at

    Hola! Estoy feliz de conectarme con ustedes. Comencé este retorno a mi esencia hace varios años atrás aprendiendo a escuchar a mi cuerpo. Tomar conciencia de como yo quiero alimentarme y nutrirme. Hice cursos y talleres de alimentación viva y medicina natural . Doy asistencia a las personas que buscan el cambio de alimentación . Estoy feliz con este proyecto. Ahora necesito aprender mas de cocina y poder enseñar. Me interesa el curso de setiembre online agradezco me envíes toda la información al respecto. Abrazos

  • karitoneko at

    Hola Javier, mi nombre es Karito y soy colombiana, desde hace tiempo sigo tus videos en Youtube y tu página. ¡Las recetas son geniales! Estaré pendiente del curso online.

    😉

  • dylantiti at

    Javier, estoy super interesado con los cursos que haras en septiembre.. donde esta toda la informacion por favor. gracias

  • barbaralanger at

    Hola Javier, tenés algún restaurante en Buenos Aires?

  • elizabetho at

    Saludos desde México. Me interesa tomar el taller online. ¿Cuáles son los requisitos? Gracias.Saludos!

  • marian50 at

    perdona una pregunta de nuevo! ¿se podría usar sal ahumada Maldon en vez de líquido humo? o no se le pone sal a estos quesos?
    gracias

  • marian50 at

    hola Javier! ante todo mucha gracias por compartir el video de curso de quesos.
    una pregunta, ¿el vinagre que usas de manzana es de la marca hacendado?? ya se que valen otros pero voy a imitarte en todos tus pasos para que me salgan las cosas
    muchas gracias

  • Sus at

    Hola Javi,
    ¿Dónde podría ver los próximos cursos que tenéis previstos en Madrid? me gustaría asistir a alguno de ellos.
    Muchas gracias

  • gato naranja at

    Hola Javier, super feliz con el taller, me sirvio muchisimo!! Ya hice mozzarella y queso duro quiero consultarte que cantidad de acido ascorbico deberia poner en la receta para reemplazo de las dos cucharitas de vinagre? Este acido y el citrico se consiguen en Total Quimica ,urquiza 3799, Rosario, Argentina. Gracias!!!!!!!

  • Van at

    Hola!!!
    Pag completisima!!!
    Me encantaria hacer un curso…. tienen pensado alguno próximamente en Barcelona???
    Muchisimas gracias!

    • Javier Guarascio at

      no, en Barcelona tenemos el restaurante Rizoma, por ahora no me dan los tiempos para montar cursos, pero acá puedes encontrar de todo, si pienso alguno lo publicaré por acá. saludos

  • Ana at

    Ésta página es lo mejor que me pasó en la vida!! No dejen de existir 🙂 jaja
    Es una gran oportunidad y gratuita para aprender, disfrutar la comida y no rendirse!
    Suerte 🙂

  • mariel l at

    Hola. Todas tus recetas se ven muy buenas las voy ha probar… yo me volvi vegetariana primero por cuestion de salud pero ahora ya lo veo como un asunto moral. Yo soy peruana y vivo en Miami y aunque es difícil de creer aquí la gente no es muy vegana. Tus recetas me van ayudar mucho. Gracias

  • xtinagcp at

    Hola me gustaria agradeceros todo el apoyo que me estais brindando en la decisión que he tomado hace 5 meses de una nueva vida; desde siempre he amado los animales, siempre he tenido animales de compañia , no soporto el maltrato animal y el cruel negocio que se hace de ellos destinado a la comida. Gracias a vosotros voy aprendiendo cada dia que puedo hacer de comer; rodeada de un entorno en que nadie piensa como tu, es mas dificil afrontarlo pero gente como vosotros hace que ese apoyo se transmita a todos los lugares del mundo y no nos sintamos solos, muchas gracias de nuevo y espero que alguna vez vengais a Mallorca, me encantaria asistir a todos vuestros cursos

    • Erick Lara at

      Muchísimas gracias por escribir! espero que podamos conocernos pronto, ahora estamos con muchos proyectos pero estaremos informando sobre todo lo que organicemos. Si alguna vez estás por Madrid, avísanos… un saludo

  • anagj at

    Buenas tardes chicos, me encantaría que pudierais hacer un curso en España (Sevilla), somos muchísimas personas interesadas en la comida vegana. Y como siempre agradeceros todo lo que hacéis. Mil besos

    • Javier Guarascio at

      Hola, muchas gracias, siempre estamos haciendo taklleres, sería una buena oportunidad para conocer sevilla que es una ciudad a la que quiero ir, pero ahora estamos liados con otras cosas, veremos si en algunos meses podemos hacer unos talleres, lo pasamos super bien con la gente . saludos

  • Karmen at

    Hola muy buenos días!!!!
    Decirles que me encanta esta página y como hacen las cosas. Me he hecho una «dimensiónvegana adicta». Muchísimas felicidades y no se olviden de venir por las Canarias con sus cursos, que por estos lares se les sigue y se les quiere también.
    Besos, besos, besos.

    • Javier Guarascio at

      Hola Karmen, encantado de tenerte por Dimensión Vegana, claro que me encantaría ir a canarias a dar algun curso de cocina, voy siempre trabajando en el avión, hoy fui a tenerife y siempre me quiero quedar!! un abrazo grande y nos estaremos viendo

  • vicky Garces at

    Hola me enganche con esta pagina, Gracias a sus creadores!!
    estoy en Miami, dejenme saber si les interesa venir a dictar un curso aca, podriamos hacer algo hermoso con la comunidad latina que tan mal come en esta zona del mundo! abrazod de luz

  • bela toscano at

    Hola, hace unos minutos descubrí este blog y ya me enamore, quiero probar todas sus recetas, es genial encontrar una pagina así.
    Ojala en mi país (México) se vieran mas movimientos así 🙁
    Enserio muchisimas gracias!

  • jaVi at

    Me encanta esa pagina, siempre veos sus videos, me encantan! <3
    Gracias por compartir esas recetas, he aprendido mucho gracias a ustedes.
    Vengan a Chile!!

  • Arleen De Leon at

    Gracias,
    Estoy comenzando el cambio a esta vida de paz y amornia con todo lo que nos rodea, asesorandome por diferentes partes para alimentarme adecuadamente y mi hijo-
    Gracias por este hermoso trabajo que realizan , colaborando a un mundo mejor

  • noninan34 at

    Hoy es mi aniversario de boda, tres af1os. Escribed unos veorss. Me gustareda compartirlos y dedicarlos a esta noticia.Siempre en la lucha,por aquellos caminos que nos quedan por recorrer,caer y levantarse hasta que el corazf3n se apague,caer y levantarse hasta que el corazf3n se apague.

  • malena at

    MUCHISIMAS GRACIAS POR TU APORTE A LA COMUNIDAD CON TU CREATIVIDAD Y EMPEÑO, DELICIOSOS BOCADOS INNOVADORES, SIGUE ADELANTE, EXITOS EN ESTE 2014

  • vanuchi at

    me encanta esta pag, soy fan de Dimension VEGANA. QUISIERA sABER sI TIENEN ALGUNA REcETA DE COMO HACER HAMBURGUESAs DE LENTEJA 1000 GRAX

  • Misabel at

    Hola y felicidades por lo bien que lo explicáis, y lo divertido que lo hacéis.

    A ver si os animáis a venir por algún pueblo de Cantabria, yo vivo en un pueblo cerca de Laredo y cómo todo pasa en la grandes ciudades, los que vivimos en pueblos nos lo perdemos.

    Un saludo y gracias por vuestra página y vídeos.

    Isabel.

  • matilucas at

    Javi: para cuando en Argentinaaa??????? geniossss los re banco y sigo a fulllll!!!!!! besotesssss Mary

  • Saray at

    Bendiciones para todos…Me gustaría saber si hay posibilidades de ustedes poder extender sus cursos en República Dominicana, sería interesante.!!

  • Patricia Juarez at

    Holaaaaaaaaaaaa, avisen cuando estén por Argentina para hacer algo en la playa y bajo las estrellas!
    Me encanta este blog, lo sigo y me alimento con ustedes!!
    Abrazos!
    http://www.astroturismo.com.ar

  • patri at

    muy ricas las recetas, salu2

    • Responder

    Sobre Dimensión Vegana

    Desde hace casi 10 años somos el primer blog de cocina vegana en España y América Latina. Con más de 500 recetas en vídeo hemos enseñado a cocinar vegano a millones de personas.