Bizcocho de naranja con cobertura de chocolate

24 junio, 2018
Torta de naranja - Chocolate vegana

Suave y esponjoso bizcocho de naranja con una riquísima cobertura de chocolate a base de leche de coco.

foto ganache o cobertura de chocolate vegana

Ganache de chocolate. Puedes ver la receta en nuestra web

Amo como queda el chocolate con naranja, más que nada cuando hace frío en invierno tomar una buena taza de café con leche y un trozo de tarta deliciosa.

 

Bizcocho de naranja para cubrir con chocolate

Bizcochuelo o bizcocho de naranja. Es la misma versión de nuestro biscocho de limón pero reemplazarlo por zumo y ralladura de naranjas

Tarta, queque o torta de naranja con cobertura de chocolate

Ingredientes para el bizcocho

  • 2 tazas de harina leudante o para bizcocho (bizcochona, blancaflor…)
  • 1/2 taza de azúcar – blanco o integral
  • 3 cdtas de polvo royal, levadura química
  • Ralladura de la piel de 2 naranjas
  • 1/2 taza de aceite
  • 1 y 1/2 taza de leche de soja, agua o zumo de naranja o una combinación de estas 3

Procedimiento

Pre-calentar el horno a 180ºC antes de empezar a batir la masa

  • Mezclar y hornear 45 min a 180ºC Hice un bizcocho de naranja fácil y rápido y lo bañé en una cobertura casera de leche de coco y chocolate amargo.
  • Si no consiguen leche de coco pueden reemplazarla por margarina, nata de soja, nata de almendras siempre bien caliente.
  • El truco es que el chocolate se derrita en el líquido caliente no cocinarlo directamente.
Torta de naranja - Chocolate vegana

Bizcocho de naranja – Chocolate vegana

Tarta o queque de Naranja y cobertura de chocolate

Tarta o queque de Naranja y cobertura de chocolate

La receta del ganache vegano que mejor hago está en este enlace 

Muchas gracias por seguir nuestro blog y difundir la cocina vegana en las redes sociales. Saludos chirusas

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