Tarta de ricota o requesón vegano dulce típica de Argentina

7 abril, 2020
Tarta de ricota vegana

La noche del 5/4 hice un taller de tofu en directo en la plataforma de youtube y aproveché para hacer ricota de tofu casera. Con so hice esta excelente tarta de ricota al mejor estilo de Argentina. Para la hora del té, café o mejor con mate.

Intenté varias veces hacer esta receta en versión vegana y que me quede bien, esta es mi mejor versión (por ahora) de la tarta de ricota argentina. Siempre la he amado.

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Taller de Facturas Integrales Veganas

3 abril, 2020
Croissant integral de espelta

Las facturas son pequeñas masas con distintas formas y dulces para decorar. En España sería como bollería dulce y en Uruguay se las conoce simplemente como bizcochos.

Amo profundamente comer facturas a la mañana con mate pero al ser vegano se complica conseguir y en España facturas veganas es algo impensable, ni siquiera se consiguen fácilmente en Argentina donde son tan populares. Continuar leyendo…

Pastel de Carne de soja

17 marzo, 2020
Pastel de carne

Pastel de carne de soja texturizada

Seguimos en cuarentena en España y como tengo mucho tiempo libre puedo cocinar y hacer vídeos. Ayer hice un plato balanceado y hoy este pastel de carne de soja texturizada, que se puede reemplazar por otra carne vegetal deshidratada.

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Cena Vegana Navideña 2019. Rápida, Nutritiva, Económica y Saludable

21 diciembre, 2019
Cena navideña vegana completa

Cena vegana completa navideña para toda la familia

Por fin un vídeo completo para la cena de navidad! Hice 4 recetas deliciosas, económicas, saludables y rápidas para que no pierdas mucho tiempo preparando comida vegana sino que tengas el suficiente para disfrutar con las personas que amas. Porque la navidad es solo una excusa, como el día de la madre y tantos otros para ver y estar con la gente que quieres, al menos así lo veo yo.

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Pan de cebolla sin gluten – Fácil y rápido

14 diciembre, 2019
bocata de pan sin gluten vegano

Super fácil de hacer, riquísimo y esponjoso este pan se puede usar para comer durante el día o para bocatas o sánguches.

Después de hacer muchas recetas de pan sin gluten llega este sabroso y esponjoso pan de cebolla y queso vegano. Para la cocina fácil de todos los días. Se arman y se cocinan muy rápido.

pan sin gluten de cebolla

Panes sin gluten recién sacado del horno, Una receta fácil y rápida para tener pan sin gluten cada día. Lo saborizas como quieras. Con orégano, con cebolla, con espinacas cocinadas y mucho más.

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Sopa de Lasagna

8 diciembre, 2019
Sopa de lasagna

Sopa de lasagna? Sí, por favor, está buenísima!!

Me encanta lo confort food y creo que la comida tiene que tener ese papel, de darte placer y esta es una de esas recetas que sabes que eso pasará. Es como comer una lasagna pero en otro formato, que satisface y alegra tanto como en su version clásica.

Olla terminada con sopa de lasagna

La sopa ya está lista para servir. Bien calentita

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