Talleres de cocina en Barcelona

9 octubre, 2013

Dimension Vegana Barcelocapeque

Estamos muy felices de poder anunciar dos nuevos talleres de cocina que agregamos a nuestra gira “Secretos de Cocina Vegana DV Tour 2013”. Después de pasar por Buenos Aires y Córdoba (Argentina), Lima (Perú), La Habana (Cuba) y Madrid (España), los próximos 22 y 23 de Noviembre toca el turno a la hermosa ciudad de Barcelona (Catalunya), en donde contaremos con la colaboración del Ecocentre,  que nos ha cedido el espacio para poder realizar estos dos encuentros.

Información y cronología de los talleres

Diseñamos dos talleres para hacer un gran repaso sobre las cuestiones que consideramos más relevantes en cocina vegana: carnes vegetales, sustitutos del huevo, cocina raw (o cruda), postres y quesos veganos. Descubrimos un mundo de posibilidades veganas deliciosas para todos, cocineros, novatos y emprendedores con información sobre platillos y productos.

Vamos a cocinar y a degustar durante 4 horas, cada día diferentes preparaciones. Te puedes apuntar a los dos talleres (donde obtendrás un descuento) o venir al que más te gusta.

Los talleres son consecutivos, algunas cosas que haremos el primer día las degustaremos el segundo porque necesitan tiempo de refrigeración y reposo (queso, tarta cruda). El precio incluye el cuadernillo de recetas y la degustación.

Los cupos son limitados, reserva tu plaza!

  • Día 1: Viernes 22 de Noviembre de 16 a 20 hrs
    Tiramisú crudo: una tarta vegana cruda en donde descubrimos los secretos de los postres raw.
    Tofufort: queso estilo azul con de aceite de coco y tofu, una base ideal para varios quesos sólidos.
    Escalopes de garbanzo: una opción con muchas proteínas para tener siempre en el congelador.
    Salchichas alemanas: te enseñamos a como hacer tus propios embutidos veganos.
  • Día 2: Sábado 23 de Noviembre de 16 a 20 hrs
    Tortilla Francesa: es toda una omelette, con textura y sabor increíble.
    Crepes caramelizados rellenos: excelente crepes Suzette con bordes de caramelo rellenos de plátano.
    Flan de caramelo: el mejor flan vegano, de perfecta textura y sabor.
    Entrecot gratinado vegano: una opción excelente para aprender a usar las carnes vegetales.

Precio:

  • Asistencia a los 2 talleres = 70 euros
  • Asistencia solo a 1 taller   = 40 euros

Para reservar tu plaza escribe cuanto antes a dimensionvegana@gmail.com con el asunto: “Taller Barcelona”. Te daremos más información y podrás confirmar tu participación y forma de pago.

El cupo es limitado y ya tenemos varios inscritos. No te quedes fuera, únete al primer Tour Vegano y nos vemos en Barcelona!

——–

Estem molt contents de poder anunciar dos nous tallers de cuina que afegim a la nostra gira “Secrets de Cuina Vegana DV Tour 2013”. Després de passar per Buenos Aires i Còrdova (Argentina) , Lima (Perú) , l’Havana (Cuba) i Madrid (Espanya), els propers 22 i 23 de Novembre li toca el torn a la ciutat de Barcelona (Catalunya), on comptarem amb la colaboració del Ecocentre, que ens ha cedit l’espai per poder realitzar aquests dos tallers.

Informació i cronologia dels tallers

Dissenyem dos tallers per fer un gran repàs sobre les qüestions que considerem més rellevants en cuina vegana : carns vegetals , substituts de l’ou , cuina cru, postres i formatges vegans.

Descobrim un món de possibilitats veganes delicioses per a tots , cuiners , novells i emprenedors amb informació sobre platerets i productes .

Cuinarem i degustarem durant 4 hores , cada dia diferents receptes . Et pots apuntar als dos tallers (on obtindràs un descompte ) o venir al que més t’agradi .

Els tallers són consecutius , algunes coses que farem el primer dia les degustarem el segon perquè necessiten temps de refrigeració i repòs ( formatge , pastís cru ) . El preu inclou el quadernet de receptes i la degustació .

Les places són limitades, reserva la teva!

Dia 1: Divendres 22 de novembre de 16 a 20 hrs

  • Tiramisú cru : un pastís vega cru on descobrim els secrets de les postres veganes.
  • Tofu fort : formatge l’estil blau amb oli de coco i tofu, un lloc ideal per a diversos formatges sòlids.
  • Escalopes de cigró : una opció amb moltes proteïnes per tenir sempre al congelador .
  • Salsitxes alemanyes : t’ensenyem a com fer els teus propis embotits vegans .

Dia 2: Dissabte 23 de novembre de 16 a 20 hrs

  • Truita Francesa : és tota una omelette , amb textura i sabor increïble .
  • Crepes caramel·litzats farcits: excel·lents crepes Suzette amb vores de caramel farcit de plàtan.
  • Flam de carmel : el millor flam vegà , de perfecta textura i sabor .
  • Entrecot gratinat vegà : una opció excel·lent per aprendre a utilitzar les carns vegetals .

Preu :

  • Assistència només a 1 taller = 40 euros
  • Assistència als 2 tallers = 70 euros

Per reservar la teva plaça escriu com més aviat a dimensionvegana@gmail.com amb l’assumpte : “Taller Barcelona”. Et donarem més informació i podràs confirmar la teva participació i mitjà de pagament .

Les inscripcions són limitades, ja tenim diversos inscrits . No et quedis fora , uneix-te al primer Tour Vegà i ens veiem a Barcelona!

 

 

Comentarios del Face