Talleres de cocina en Barcelona

9 octubre, 2013

Dimension Vegana Barcelocapeque

Estamos muy felices de poder anunciar dos nuevos talleres de cocina que agregamos a nuestra gira “Secretos de Cocina Vegana DV Tour 2013”. Después de pasar por Buenos Aires y Córdoba (Argentina), Lima (Perú), La Habana (Cuba) y Madrid (España), los próximos 22 y 23 de Noviembre toca el turno a la hermosa ciudad de Barcelona (Catalunya), en donde contaremos con la colaboración del Ecocentre,  que nos ha cedido el espacio para poder realizar estos dos encuentros.

Información y cronología de los talleres

Diseñamos dos talleres para hacer un gran repaso sobre las cuestiones que consideramos más relevantes en cocina vegana: carnes vegetales, sustitutos del huevo, cocina raw (o cruda), postres y quesos veganos. Descubrimos un mundo de posibilidades veganas deliciosas para todos, cocineros, novatos y emprendedores con información sobre platillos y productos.

Vamos a cocinar y a degustar durante 4 horas, cada día diferentes preparaciones. Te puedes apuntar a los dos talleres (donde obtendrás un descuento) o venir al que más te gusta.

Los talleres son consecutivos, algunas cosas que haremos el primer día las degustaremos el segundo porque necesitan tiempo de refrigeración y reposo (queso, tarta cruda). El precio incluye el cuadernillo de recetas y la degustación.

Los cupos son limitados, reserva tu plaza!

  • Día 1: Viernes 22 de Noviembre de 16 a 20 hrs
    Tiramisú crudo: una tarta vegana cruda en donde descubrimos los secretos de los postres raw.
    Tofufort: queso estilo azul con de aceite de coco y tofu, una base ideal para varios quesos sólidos.
    Escalopes de garbanzo: una opción con muchas proteínas para tener siempre en el congelador.
    Salchichas alemanas: te enseñamos a como hacer tus propios embutidos veganos.
  • Día 2: Sábado 23 de Noviembre de 16 a 20 hrs
    Tortilla Francesa: es toda una omelette, con textura y sabor increíble.
    Crepes caramelizados rellenos: excelente crepes Suzette con bordes de caramelo rellenos de plátano.
    Flan de caramelo: el mejor flan vegano, de perfecta textura y sabor.
    Entrecot gratinado vegano: una opción excelente para aprender a usar las carnes vegetales.

Precio:

  • Asistencia a los 2 talleres = 70 euros
  • Asistencia solo a 1 taller   = 40 euros

Para reservar tu plaza escribe cuanto antes a dimensionvegana@gmail.com con el asunto: “Taller Barcelona”. Te daremos más información y podrás confirmar tu participación y forma de pago.

El cupo es limitado y ya tenemos varios inscritos. No te quedes fuera, únete al primer Tour Vegano y nos vemos en Barcelona!

——–

Estem molt contents de poder anunciar dos nous tallers de cuina que afegim a la nostra gira “Secrets de Cuina Vegana DV Tour 2013”. Després de passar per Buenos Aires i Còrdova (Argentina) , Lima (Perú) , l’Havana (Cuba) i Madrid (Espanya), els propers 22 i 23 de Novembre li toca el torn a la ciutat de Barcelona (Catalunya), on comptarem amb la colaboració del Ecocentre, que ens ha cedit l’espai per poder realitzar aquests dos tallers.

Informació i cronologia dels tallers

Dissenyem dos tallers per fer un gran repàs sobre les qüestions que considerem més rellevants en cuina vegana : carns vegetals , substituts de l’ou , cuina cru, postres i formatges vegans.

Descobrim un món de possibilitats veganes delicioses per a tots , cuiners , novells i emprenedors amb informació sobre platerets i productes .

Cuinarem i degustarem durant 4 hores , cada dia diferents receptes . Et pots apuntar als dos tallers (on obtindràs un descompte ) o venir al que més t’agradi .

Els tallers són consecutius , algunes coses que farem el primer dia les degustarem el segon perquè necessiten temps de refrigeració i repòs ( formatge , pastís cru ) . El preu inclou el quadernet de receptes i la degustació .

Les places són limitades, reserva la teva!

Dia 1: Divendres 22 de novembre de 16 a 20 hrs

  • Tiramisú cru : un pastís vega cru on descobrim els secrets de les postres veganes.
  • Tofu fort : formatge l’estil blau amb oli de coco i tofu, un lloc ideal per a diversos formatges sòlids.
  • Escalopes de cigró : una opció amb moltes proteïnes per tenir sempre al congelador .
  • Salsitxes alemanyes : t’ensenyem a com fer els teus propis embotits vegans .

Dia 2: Dissabte 23 de novembre de 16 a 20 hrs

  • Truita Francesa : és tota una omelette , amb textura i sabor increïble .
  • Crepes caramel·litzats farcits: excel·lents crepes Suzette amb vores de caramel farcit de plàtan.
  • Flam de carmel : el millor flam vegà , de perfecta textura i sabor .
  • Entrecot gratinat vegà : una opció excel·lent per aprendre a utilitzar les carns vegetals .

Preu :

  • Assistència només a 1 taller = 40 euros
  • Assistència als 2 tallers = 70 euros

Per reservar la teva plaça escriu com més aviat a dimensionvegana@gmail.com amb l’assumpte : “Taller Barcelona”. Et donarem més informació i podràs confirmar la teva participació i mitjà de pagament .

Les inscripcions són limitades, ja tenim diversos inscrits . No et quedis fora , uneix-te al primer Tour Vegà i ens veiem a Barcelona!

 

 

Comentarios del Face

Si usas este sitio quiere decir que estás de acuerdo con las normas de cookies. No utilizamos los datos para nada. No enviamos emails ni Spam. Esto lo ponemos porque es obligatorio. Más info

La configuración de cookies en este sitio web está configurada para "permitir cookies" para ofrecerle la mejor experiencia de navegación posible. Si continúa utilizando este sitio web sin cambiar la configuración de cookies o hace clic en "Aceptar" a continuación, está dando su consentimiento.

Cerrar