Raw Bio Trendy Ketchup

23 Junio, 2012

Revolviendo los archivos del viejo ordenador me encontré esta joyita, un ketchup con toda la onda que hicimos cuando nos visitó Joaquín el año pasado y aprovechamos para probarlo con las salchichas veganas de tofu y seitan (que obviamente no son raw) que tanto nos gustan, una delicia.

 

Ketchup raw y salchichitas de copetín veganas

 

 

 

 

 

 

 

Un par de plantas para tener en cuenta y que agregan aromas nuevos a tu cocina; Huacatay  los peruanos no pueden vivir sin esa hierba así que no será dificil de conseguir y la Asafétida. Ninguna de estas es usada en esta receta pero las recomendaos. Los vegnxs debemos tener la mente abierta a nuevas cosas, así no dicen que comemos solo lechuga. El video es un poco largo, pero con Joaco no podés parar de aprender asi que se pone casi en crudo 😉

Comentarios del Face

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  • PocahontasNNM 1 Marzo, 2014 at 2:22 am

    Hola chicos, ya he visto que en varias de vuestras recetas usáis toma desecado, el caso es que lo he buscado en varios supermercados y no lo he encontrado. Tengo deshidratadora, pero para unas prisas no es la solución.
    Veo en esta receta un buen paquete de tomates y me gustaría saber dónde la habéis comprado. Vivo en Madrid.
    Gracias por vuestras ideas, ya he hecho los choris y ese delicioso y potente chimichurri, la leche de soja y mañaña voy a por el queso de almendras y las hamburguesas kilomberas. Por cierto, para usar la okara, tiré de esta receta http://pan-amor-y-fantasia.blogspot.com.es/2011/12/galletas-de-okara-veganas-dos-recetas.html y el resultado me encantó, usé naranja y manzana deshidratada.
    Gracias de nuevo y un saludo.

    • Javier Guarascio 1 Marzo, 2014 at 4:11 pm

      Hola pocahontas, el tomate desecado puedes conseguirlo muchas veces en mercadona, sino en casas de productos regionales españoles siempre tienen, no es dificil encontrarlos, aunque si tienes deshidratadora deshidratar ahí y ahorrarás mucho dinerillo, de hecho también se pueden deshidratar en el horno a baja temperatura y con corriente de aire. saludos

  • Nuggets de no pollo rellenas de queso vegan | La Dimensión Vegana 3 Enero, 2014 at 1:30 pm

    […] Armar los nuggets con una cucharada de pasta de no pollo, darle forma y pasarlo primero por la harina condimentada, luego por la leche y por último el pan rallado con corn flakes. Freír en aceite bien caliente hastq euq esten dorados de ambos lados. Acompañar con ketchup raw […]

  • laurigoessel 28 Noviembre, 2013 at 12:30 pm

    muchas gracias por todas las recetas son muy buenas!!!! son unos genios!

  • laurigoessel 28 Noviembre, 2013 at 12:29 pm

    Hola chicos , puedo usar miel o melaza para endulzar?

    • Javier Guarascio 28 Noviembre, 2013 at 12:40 pm

      por supuesto

      • laurigoessel 29 Noviembre, 2013 at 8:27 am

        gracias , por la respuesta!!!

  • mawell de la rosa 5 Septiembre, 2012 at 1:14 pm

    joaquin muchas gracias por esta salsa ketchup, la voy a hacer de inmediato a mi me encantan los tomates secos y esto se ve genial, me gusaria saber por que razon no comes ajo ni cebolla, te cuento que yo tampoco lo hago debido que practico la filosofia del TAO, me gustaria saber si tu tambien, un abrazo muy especial a todos y muchisimas gracias por todo lo que transmiten en este blog que para mi es lo maximo, dios los bendice

  • Joaquin Espinacas 26 Junio, 2012 at 3:32 am

    jaja! aclaro que aunque paso meses todo crudo, cada tanto como cosas cocidas. A veces porque me dan ganas y a veces para acompañar a mis amigos y familia, o para no rechazar platos que me ofrecen… procesos, procesos, como todo en la vida..
    Prueben ese ketchup que es lo maximo!

  • Skpanga 24 Junio, 2012 at 6:23 am

    joaquin comiendo cocido? 😐 que será lo próximo? erick comiendo jamón? D: JAJAJJAA muy linda receta ^^

  • Wqab 23 Junio, 2012 at 4:10 pm

    Buenísimo, lo probaré.
    Me encanta las recetas RAW. Deberían poner más chicos.

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