Postre Balcarce Vegan

5 Mayo, 2015
Tarta 4 kilos de azúcar vegan

Use bastante garbanzos e hice una cantidad enorme de merengue vegetal y lo guardé en la nevera por varios días, además tenía 1 kilo de dulce de leche de soja, así que hice este Postre balcarce Vegano,  que se sirve en muchísimas confiterías de Buenos Aires y  Uruguay.  Tiene como 4 kilos de azúcar en total. No se asusten por las cantidades de azúcar, seguramente más de una de ustedes ha tomado un vaso de coca cola, pues cada porción de esta torta sería entonces como tomarte una lata.

 

Tarta 4 kilos de azúcar vegan

Postre Balcarce Vegano

Pueden comer como 20 personas, eso si, preparar un tecito para acompañar, sin azúcar aconsejo XD

 

Tarta de merengue y melocotón

Tarta de merengue y melocotón

 

Toda esta receta se puede hacer utilizando este blog, hay videos para todo. El merengue, el dulce de leche, el bizcocho,  mejor les dejo una receta fácil y rápida. La nata se puede comprar en cualquier negocio que vendan nata para repostería vegetal (la tienen en casas de repostería y en locales veganos)

La he comido varias veces en mi infancia, suele aparecer en los cumpleaños aunque se hace poco casera y es una lástima porque la versión que se vende en las confiterías no suele ser buena y por supuesto, no es vegana.

Pues a lo suyo

Ingredientes:

1 bizcocho vegano rectangular de 30×40

400g de nata vegetal – en el video digo 350 pero no alcanza

1 bote de melocotones en almibar – duraznos

700 g de dulce de leche de soja – o de coco

50-60 merengues pequeños de aquafaba o de garbanzo

1/2 taza de buen whisky

 

rellena de dulce de leche, melocotón y merengue vegan

Rellena de dulce de leche, melocotón y merengue vegan

 

En la nevera varias horas para que quede más buena

En la nevera varias horas para que quede increíble

Eso es todo por ahora, creo que queda claro que el veganismo no es una dieta para adelgazar, que los veganos también disfrutamos del placer de la comida.

Disfrutar con moderación <3

Comentarios del Face

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  • Angix 27 Mayo, 2015 at 2:10 am

    Espectacular!! Me encantaría veganizar el postre imperial ruso, lo extraño! A experimentar con el merengue 😀

    • Javier Guarascio 24 Junio, 2015 at 10:46 pm

      totalmente!! también se llama chaja!

  • LauraRc 7 Mayo, 2015 at 9:37 pm

    Uy Javii Me mataste con esto, y yo a dieta jaja, bueno pero quizá lo haga pero no tan MONSTRUOSAMENTE DELICIOSA haha! y a disfrutarla con moderación!
    – Pd: Espero mejores, Muchísimas gracias , esta es mi pagina favorita para hacer nuevas recetas ♥ Besos

    • Javier Guarascio 11 Mayo, 2015 at 12:32 pm

      Es el típico postre Chajá uruguayo pero en versión vegana, se escandalizan por el azúcar que lleva y lo usé para promocionarla 😛 pèro hay muchas tortas que llevan esto o mas de azúcar y con el nombre lo disfrazan todo. abrazos

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