Desayuno completo para veganos vagos

19 Diciembre, 2016

Pensar en desayunar bien a la mañana es un problema pero con este desayuno lo tienes resuelto en 10 minutos.

Avena, desayuno completo con frutas

Desayuno de avena, frutas, leche vegetal y chía. Completo para veganos vagos

Luego voy a hacer un post dedicado a los vagos y pondré todas las recetas especiales para ellos, ahora otra entrega más de recetas para veganos vagos, un desayuno completo para preparar en 10 minutos, no es que necesite cocción pero hay que dejar reposar la avena un rato para que se ponga suave, cuanto más esté más rico. Si son hojuelas de avena más grandes necesitará un tiempo mayor de reposo o meterla 45 segundos junto con la leche en el microondas, de esta manera se entibia la leche y la avena se ablanda más rápido, eso hago cuando estoy apurado y no puedo esperar ni 5 minutos.

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¿Qué cocinar vegano esta navidad y fiestas?

10 Diciembre, 2016

He preparado una selección de recetas veganas para hacer en navidad y estas fiestas. Platos dulces y salados para llenar la mesa de comida vegana sin que nadie se queje en la familia.

Panettone terminado

Panettone de chocolate y almendras

Esta lista de recetas está acompañada de sugerencias útiles, espero les sirva.

Turrón de almendras vegano

Turrón de almendras vegano, receta en el enlace

Opciones veganas dulces para tener en la mesa navideña y postres

Turrón de Almendras clásico sin huevos

Este turrón es fácil de hacer y rápido, pero tener cuidado con la cantidad de aquafaba que usan, más bien poco y congelar el turrón antes de consumirlo ya que pierde rigidez con el calor. También es importantísimo que controlen el tema de los puntos del caramelo.

Panettone de chocolate y Panettone integral sin frutas

Panettone integral sin frutas, solo costra de almendras y un poco de glaseado de limón.

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Comida completa para veganos solos y vagos

5 Noviembre, 2016

Si eres vago, no te gusta cocinar o necesitas comer en 5 minutos un plato vegano completo, ésta es tu comida de cabecera para el día a día, al que le puedes hacer muchas variantes para no aburrirte.

Cebolleta, calabacín, garbanzos, arroz, champiñones

Ingredientes para una comida rápida para vagos

Todos sabemos lo difícil que es cocinar para una sola persona, siempre sobra, no te dan ganas, prefieres llamar comida a domicilio o terminas comiendo siempre la misma hamburguesa con pan de hamburguesa de supermercado que sabe a glicerina con vinagre.

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Bizcocho vegano de limón

31 Octubre, 2016

Harina, agua o leche vegetal, ralladura de limón y muy poco azúcar para obtener un esponjoso bizcocho vegano. Una receta secreta que guardo desde hace mucho tiempo.

Porción de bizcocho vegano de limón

Porción generosa de bizcocho vegano para tomar con un buen vaso de leche de soja con café o vainilla.

¿Quién dice que se tiene que sustituir el huevo para hacer un buen bizcocho o bizcochuelo vegano? Esta receta tiene una fórmula secreta: las proporciones, sigue al pié de la letra, es fácil, son pocos ingredientes y es muy buena.

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Tortilla de zanahoria vegan

26 Octubre, 2016

Zanahorias ralladas y harina de garbanzo o de trigo sarraceno, esta receta se puede hacer igual y queda riquísima para una comida fácil, económica y vegana.

Tortilla entera enfriando

Tortilla de zanahoria recién salida de la sartén, se deja enfriar durante unos minutos antes de cortar.

Hola chiruzas, estoy triste por la muerte de Pete Burns, ayer lloré un poco cuando me enteré de su deceso, claro, me he pasado mi adolescencia escuchando y bailando sus canciones, cómo no iba a ponerme triste. Su extravagancia y sus ritmos pegadizos me conquistaron desde la primera vez que lo vi. Chau Pete! Gracias por tu música y la libertad de expresión que me enseñaste que existían en otras partes del mundo, cuando yo estaba encerrado en mi cuarto en Monte Chingolo y te veía en los VHS que me llegaban por correo desde tierras lejanas y de sueños, Europa.

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