La mejor tarta de chocolate y crema de cacahuete de tu vida

15 Junio, 2015

Les puedo asegurar que es la mejor tarta de chocolate vegana que hago en este blog (bueno, la triple divine tiene su mérito también), es muy fácil de hacer porque los ingredientes los consigues en cualquier supermercado y es solo mezclar todo junto y hornear, nada de preparaciones rebuscadas: harina, bebida vegetal, cacao en polvo y dos cosas más. El relleno lo hago con mantequilla de cacahuete o también llamada crema o pasta de maní que ahora la venden en todas partes y manteca de cacao, que si cuesta conseguirla ya les contaré más abajo como reemplazarla. El marroc es la mezcla de estos dos sabores, el chocolate y la manteca de cacahuete y es muy popular en Argentina.

Esta tarta es ideal para cumpleaños, bodas o cualquier celebración, queda excelente de sabor y textura súper esponjosa y lleva solo unos minutos hacerla. He agregado a esta receta la forma de hacer una cobertura de chocolate y muy fácil también. Espero la disfrutéis.

Tarta de chocolate Marroc vegana

Tarta de chocolate Marroc vegana

Tengo 70 comentarios que debo moderar y contestar en el blog, pido disculpas a todas las personas que me han estado escribiendo y no han obtenido respuesta aún. Hace mucho tiempo que me levanto a las 6.30 de la mañana y me desmayo en la cama pasadas la 1 de la madrugada, estoy agotado. Sabía que un restaurante daba mucho trabajo y trabajar es algo que disfruto mucho, aunque últimamente el disfrute se ha transformando en angustia y ansiedad y no me da tiempo de estar en Dimensión vegana como acostumbraba.<!–more>

 

Aproveché que vino Flor a visitarme e hicimos una serie de vídeos juntas, este es otro de esos para ayudar a crecer a la organización por los derechos animales Animal Libre, que ahora abrió una filial en Argentina, espero que todo el mundo se apunte a ayudarles a combatir el especismo.

También les quiero contar que la Unión Vegetariana Española (UVE) gentilmente me ha invitado a hacer unas recetas y dar una charla en la segunda jornadas de cocina vegetariana de Valencia y el sábado pasado estuve ahí, quiero agradecerles por haberme invitado y espero poder participar en las siguientes. El año pasado también me habían invitado pero no había podido ir porque estaba con fiebre. La organización a cargo de Pascual de Natural Chef y David de la UVE fue impecable. Me pagaron el traslado y el hotel y me dieron de comer muy rico, aunque tal vez debo decir que no habían invitado a ninguna organización de derechos animales a que hable de lo que padecen los animales y anime a la gente a hacerse vegano.

 

Esta tarta la suelo poner de postre en Rizoma y la gente la verdad alucina.

Tarta marroc sin ganache

Bizcocho de chocolate esponjoso sin ganache

Bueno, esto ha sido todo por hoy, espero que les haya gustado este post. Tengo algunos otros que quiero publicar YA pero el tiempo es muy cruel.

Les dejo unas fotos más para que se entretengan y como siempre agradecerles que sigan mi blog.

 

Comentarios del Face

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  • GabiRo 19 Octubre, 2015 at 5:52 pm

    JAvi, que tal… te felicito por todas tus recetas, quiero preguntarte si puedo cambiar los anacardos por otro fruto seco, ya sea avellanas o almendras, por aqui en Chile resultan demasiado caros!!!

    Dtbg

    • Javier Guarascio 24 Enero, 2016 at 11:15 am

      Hola perdona la demora.
      Los anacardos son más grasos y generan una textura muy buena pero se que son caros, puedes usar avellanas pero cambiará el sabor o almendras que son más suaves.
      Un abrazoo y gracias por escribir.

  • saritroka 6 Octubre, 2015 at 8:06 pm

    Hola! Los anacardos no me sientan bien… Con qué podría sustituirlos? Varía mucho el sabor y la textura?

    • Javier Guarascio 31 Enero, 2016 at 9:08 pm

      hola, y los anacardos son muy ricos pero si pones tofu puedes reemplazar por los anacardos 😉

  • mundomartin 4 Julio, 2015 at 2:13 pm

    javi! hola
    !!!
    como hacemos para reemplazar la manteca de cacao?

    • Javier Guarascio 4 Julio, 2015 at 8:17 pm

      por qué la querés reemplazar si está buenisima, comprala en cualquier casa de repostería o simplemente ponele chocolate negro y ya

  • felipe nangelino 19 Junio, 2015 at 3:27 pm

    una pregunta nosotros al ser veganos de donde obtenemosla vitamina b12

    y con que podemos reemplazas el agaragar o el carragenato aqui en colombia

    • Javier Guarascio 24 Junio, 2015 at 2:40 pm

      Al ser vegano tienes que suplementarte con vitamina b12 comprandola en farmacias o en dietéticas. Viene en pastillas o gotas sublinguales. No existen hasta el momento formas de administrar vit b12 por alimentación. saludos

  • mespino 17 Junio, 2015 at 3:09 pm

    Buen día! Antes que nada quería felicitarlos por el blog y los videos, la verdad que ayudan mucho a gente como uno que quiere pasarse a ser 100% vegano sin perder los sabores y texturas, lo cual ayuda a que otros se sumen a esto. Les quería avisar que en chile los videos de youtube aparecen con la publicidad de chilehuevos.cl, no sé si pueden pedir que les saquen esos avisos pero bueno, está bueno que lo sepan. Saludos!

  • marthajimena 16 Junio, 2015 at 11:39 pm

    Hola Javi, se ve delicioso el pastel aunque es una lástima que mi horno no sirve, te quiero decir que me da mucha pena por todos los desvelos que estas pasando y que increíble que aún asi encuentras tiempo para colaborar siempre en la causa en favor de los animales, por eso te quiero¡¡¡ Aunque no postees recetas nuevas seguido, yo siempre seguiré este blog ya que gracias a tí mi hija y yo comemos delicioso,variado, nutritivo y sin sufrimiento animal, mil mil gracias por esto y te mando muchos besos desde México, D.F.

    • Javier Guarascio 24 Junio, 2015 at 10:42 pm

      Muchas gracias Martha!! tengo las cosas que me enviaste conmigo!!! Muchos besos desde Barcelona y ya veremos como me apaño para volver a la normalidad. UN abrazo para las dos.

  • danyka 15 Junio, 2015 at 9:18 pm

    Hace un rato recibi en mi movil esta delicia…que decir…no hay palabras…javi eres un genio…flor…que suerteee tienes de poder aprender y colaborar con todo esto ..gracias por el gran aporte que estan dando…no la he probado aùn, pero se nota que esta exquisita…saludos.

    • Javier Guarascio 16 Junio, 2015 at 10:34 pm

      Gracias Danyka! saludos y espero leerte por acá

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