Desayuno completo para veganos vagos

19 diciembre, 2016

Pensar en desayunar bien a la mañana es un problema pero con este desayuno lo tienes resuelto en 10 minutos.

Avena, desayuno completo con frutas

Desayuno de avena, frutas, leche vegetal y chía. Completo para veganos vagos

Luego voy a hacer un post dedicado a los vagos y pondré todas las recetas especiales para ellos, ahora otra entrega más de recetas para veganos vagos, un desayuno completo para preparar en 10 minutos, no es que necesite cocción pero hay que dejar reposar la avena un rato para que se ponga suave, cuanto más esté más rico. Si son hojuelas de avena más grandes necesitará un tiempo mayor de reposo o meterla 45 segundos junto con la leche en el microondas, de esta manera se entibia la leche y la avena se ablanda más rápido, eso hago cuando estoy apurado y no puedo esperar ni 5 minutos.

Desayuno completo vegano

1 plátano o banana maduro

1 kiwi -o cualquier fruta (piña, melón, uvas…)

3/4 taza de avena en copos

3/4 taza de leche vegetal – si es dulce no necesitas azúcar

un par de cucharadas de yogurt vegano – opcional

1 cdta de chía o linaza o un puñado de nueces o pasas de uvas

Cortar la fruta en trozos, ponerla en un plato junto con la avena y la leche de vegetal, agregar las semillas, nueces picadas o pasas y dejar reposar durante 10 minutos o un poco más, hasta que la avena se hidrate.

Para hacerlo más rápido poner primero la avena mezclada con la leche vegetal sin la fruta en el microondas por 45 segundos a toda potencia, esto hará que la avena se hidrate más rápido.

yogurt y leche de soja, avena y frutas

Ingredientes para un buen desayuno vegano

Yo siempre uso leche de soja porque quiero más proteínas pero puedes usar leche de almendras o de coco y queda muy bueno. Antes de salir para el gimnasio me tomo un desayuno de estos y complemento con un batido de proteína vegetal que tengo, la que tomo ahora es de arroz y soja. Las frutas aportan nutrientes y agua, la avena carbohidratos. Suelo meter la avena en un molinillo o dentro de la batidora para hacerla más polvo y consumir más.

Espero les sirva esta entrada de desayuno rápido, un saludo.

 

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