Crepes de garbanzo naturales y multicolores

31 mayo, 2014
Creps de garbanzo multicolor

Crepes de garbanzo multicolores y naturales de la mano de nuestro amigo experto en cocina sana.

Joaquin junto a su madre de camera nos hacen y comparten esta receta de crepes de garbanzos.  Sorprendentemente coloreadas al natural con remolacha, espinacas y zanahoria, súper buenas! No te pierdas esta clase magistral de cocina vegana que nos manda en video, una verdadera joya para este blog que esta orgulloso de contar con un colaborador amigo, experto y tan profesional.

Creps de garbanzo multicolor

Crepes de garbanzo multicolor

Receta crepes de garbanzos

Ingredientes

2 taza de agua

1 taza de harina integral o normal

1 y 1/4 taza de harina de garbanzos

1 cda de bicarbonato

sal y pimienta a gusto

2 cucharadas de aceite

Batir todos los ingredientes en una batidora o licuadora pero sin el aceite que se agrega después de batir. Verificar que la masa quede un punto espeso de la masa pero no tanto. – ver el vídeo.

Para darles color y sabor a la masa básica se agregan remolacha, espinacas, zanahoria todo crudo y batido en la batidora o licuadora.

Una vez que tienen la masa coloreada con los ingredientes elegidos hay que cocinar.

Si necesitan más trucos para cocinar crepes o panqueques visitar esta entrada en nuestro canal de Youtube

Gracias Joaquín por esta excelente receta, recordar que siempre esta dando clases de cocina así que visitar su blog.

Comentarios del Face

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  • lpr78 22 junio, 2014 at 6:31 pm

    Los acabo de hacer y comer y la verdad INCREIBLEEEEEEEEEE!!! Muchas gracias por compartir la receta!!! La verdad me encantaron!!!!

  • desdes 7 junio, 2014 at 7:58 pm

    Qué bien! Andaba buscando una buena receta de creps sin huevo hace tiempo y esta tiene una pinta buenísima. Gracias Joaquín, probaré a hacerlas pronto 😀
    Una pregunta un poco offtopic… La próxima semana pasaré un día en Madrid, y quería saber si hay alguna delicia vegana o algún ingrediente que uno solo encuentre en la capital, que no deba perderme de ninguna manera. Hablo por ejemplo del bacon chino que hablasteis una vez, o no sé, algún embutido, algún queso, algún dulce increíble? Cualquier cosa que me podáis decir os lo agradeceré 🙂 También si me aconsejáis algún restaurante donde comer y coger comida takeaway buena y vegana para cenar sería genial. Estaré el próximo sábado, muchas gracias!!

    • Javier Guarascio 8 junio, 2014 at 9:13 am

      Hola!! que bueno que te guste la receta. en madrid puedes ir a comprar bacon vegano al shishan es un restaurante cerca de gran via, también puedes pasar por quesos veganos a planeta vegano y veggie room. saludos y buen paseo!!

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