Bizcocho de cerezas Cherry Bomb

23 mayo, 2015

Vino a visitarme Flor.   Aprovechando que está quedándose unos días, decidimos hacer una serie de videos en colaboración con Animal Libre, para que todas conozcan el trabajo que están realizando desde el año 2010.  Empezaron en Chile,  y este año, comenzaron en Argentina con la idea de expandirse por toda Latino América,  llevando adelante un activismo serio y constante por los demás animales.  Estoy muy contento de ver que cada vez hay más activistas trabajando por un mundo mejor.

 

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Este bizcocho o “queque” como le dicen en Chile, es muy fácil de hacer y para tomar mate o el té queda perfecto. Los ingredientes lo pueden conseguir en cualquier supermercado así que no hay excusas para no hacerlo.

 

 

 

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Ingredientes:

 

1/2 kg. de harina leudante

Una pizca de sal

1/2 taza de azúcar glas

1/2 cdta. de polvo de hornear

2 tazas de leche vegetal

1 cdta. de esencia de vainilla

3/4 taza de aceite

1 cda. de vinagre de manzana

750 gramos de cereza sin carozo

 

Para el glaseado:

1 Limón

Azúcar glas

 

Métodos:

Batir todos los ingredientes secos y los líquidos por separado.

Mezclar ambos y verter en un recipiente enharinado.

Agregarle las cerezas o los frutos del bosque a gusto.

Hornear a 180ºC por aproximadamente una hora.

Dejar enfriar de 10 a 15 minutos antes de agregar el glaseado.

 

Bueno, espero que hagan la receta y la disfruten tanto como nosotras. Recuerden difundir el trabajo de Animal Libre y si son de Argentina o Chile, no duden en sumarse. Si son de otro país, contactense para crear su propio equipo y a trabajar por los demás animales, que nos necesitan difundiendo su realidad para que cada vez seamos más quienes los consideramos moralmente.

 

Nos vemos en la próxima receta.

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Comentarios del Face

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  • Ame_va 5 agosto, 2015 at 12:25 am

    Hola Javier! me ha encantado tu blog y tus recetas, acabo de iniciar navegando, una compañera de un grupo en facebook que es vegana, publico tu receta y puf! quiero hacerla! pero sabes, vivo en México, no encuentro las cerezas, crees que pueda ponerle ciruela pasa? y otra pregunta más, quiero evitar las azucares refinadas como el azucar glass! crees que poniendo azucar de palma, (la licuaria, para que se haga mas liviana) funcione igual?, refiriéndome a que se “esponje”.

    • Javier Guarascio 30 agosto, 2015 at 12:28 pm

      Hola querida Ame, gracias por escribir.
      El bizcocho funciona con casi cualquier fruta que le pongas, es una masa para hacer muffins que he usado para hacer un bizcocho nada más. Si no te gustan los azúcares refinados puedes usar sin refinar, la misma cantidad. No estoy habituado al azúcar de palma, pero recuerda que el azúcar común (refinado o no) aporta hidratación a la masa y forma la parte líquida de la preparación. Esta tarta tiene menos azúcar que ninguna, fijate que lleva muy poca comparada con otras. No te puedo asegurar que la masa funcione con otros endulzantes que no he experimentado.
      Un abrazooo

  • cele 16 junio, 2015 at 5:59 pm

    si es cierto la hice con peras…ya van dos dias consecutivos de esta receta genial es poco sos un kpo besosssssssssssssssssssss

  • cele 14 junio, 2015 at 9:16 pm

    javi hice esta receta mas que GENIAL…me hiciste quedar bien con mi esposo gracias avisame cuando andas por buenos aires…cele

    • Javier Guarascio 15 junio, 2015 at 9:06 pm

      Genial Cele, es genial esta receta!! la podes hacer con otras frutas también :DDD amor total

  • JavierBenitoPalacios 7 junio, 2015 at 9:09 am

    Hola guap@s¡!,
    ¿Qué tal? preguntaros si seguís gestionando el correo electrónico de gmail ya que os envié varios mensajes que no fueron contestados.
    Muy rica la receta…
    Un saludo

    • Javier Guarascio 15 junio, 2015 at 9:13 pm

      Hola Javier, estamos con demasiados mensajes y somos pocos, lo miraré!

  • EmiNewVeg 25 mayo, 2015 at 2:07 am

    Hice la torta y salio muy buena, gracias por la receta!

    • Javier Guarascio 24 junio, 2015 at 10:52 pm

      Gracias por contarme Emi!! se pueden hacer muffins con la misma receta y cambiar las cerezas por otras frutas si te aburres o se termina la temporada 🙂
      Un abrazo

  • sayen 24 mayo, 2015 at 4:00 am

    No se como vivir sabiendo que a cada segundo un ser que merece vivir libremente esta siendo torturado. Estoy horrorizada y no puedo estar bien porque siento una impotencia enorme por no poder defender a cada animal maltratado. No tengo ganas de reír y perdí todo el respeto por los humanos, ¿como se puede vivir como si nada sucede cuando sabes que en algún lugar una orangután encadenada en una cama esta siendo violada, un animal asustado esta siendo llevado al matadero, otro esta condenado a vivir prisionero en un zoológico o en un circo sirviendo de entretención para ignorantes, algunos están en laboratorios de experimentación y otros miles están siendo despellejados por moda y la lista continua. Soy vegana desde hace tiempo pero aun al pasar de los años aun hay noches como esta en que no puedo dormir porque cada vez que cierro los ojos escucho a un animal sufriendo y ya no lo aguanto, Enloqueceré de impotencia, me di por vencida, ya no quiero seguir en este mundo, me siento inútil.
    Como poder hacer que la gente escuche el llanto de los animales?

    • Javier Guarascio 24 junio, 2015 at 10:53 pm

      Pues yo hice este blog para que la gente aprenda a comer sin animales, simplemente por eso. Tu puedes hacer lo mismo o colaborar con alguna organización de derechos animales, un santuario o simplemente hablando con tus amigos sobre el tema. un abrazo fuerte y gracias por pensar en ellos.

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