Muchas de las recetas que hago son de mi infancia, me encantan los olores que salían de la cocina de mi casa, las salsas de mi mamá están en este blog y este guiso de mi hermana Marcela, “guisito carrero” como le llamábamos, en España sería el equivalente a un cocido, claro que cada región tiene el suyo, y cada familia el personal, lo que hay en la casa va a parar a la olla, es la filosofía del guiso, el cocido y también del minestrone en Italia.
Budín integral básico multiuso
Este budín o pudín integral es ideal para la hora del té, tomar con mate, cafè con leche vegetal y tantas opciones, es muy fácil y rápido hacerlo, solo necesitas harina integral, manzana naranja y poco más. Lo tenía en una vieja carpeta de recetas que siempre pienso en sacar a la luz y como todo es solo cuestión de tiempo.
Niños veganos envueltos
¿Quién de chico no se asombró al escuchar que su madre preparaba niños envueltos? Mi vieja me decía: no son niños y yo los miraba con asco, pero después el olorcito delicioso que salía de la olla me ganaba y los terminaba comiendo, ya hacía rato que tenía ganas de comerlos, acá esta mi versión vegana.
[DV RADIO] P#84 Animales Exóticos – Mitos y Realidades
Esta noche SI tenemos Radio DV y no te la puedes perder!! Tenemos de invitada especial a Tere Rodríguez de APAEC que nos hablará sobre la realidad de los animales exóticos, estrenamos sección de Etología con Lucía y si llegan a tiempo, tendremos música en vivo sorpresa!! Y todas nuestras secciones de siempre: Magufos, Karina Kinoa, Noticias, Buena Música y buena onda!! Quedate a escucharnos: Te esperamos todos los martes (o miércoles) a las 22hrs GMT +1 a través de www.dimensionvegana.com El Blog de APAEC (Asociación Protectora de Animales Exóticos de Cataluña) http://apaecatalunya.blogspot.com.es/ Escribe a Teresa a: tere.rodriguez@apaecatalunya.com Directorio Veterinarios de […]
Calzone integral relleno de verduras
El calzone integral relleno de verduras y tofu tiene una historia para mi. En el 2006 planeamos unas vacaciones en bicicleta con mi amiga Marta por la costa uruguaya, hicimos miles de preparativos, dentro de las alforjas llevabamos de todo: arroz, harina integral, tofu en cajita tetra-brick y unas bolsas de aceitunas verdes que se pinchaban y mojaban todo con salmuera.