Arroz frito con vegetales es lo que suelo hacer siempre tengo arroz en la nevera o congelado que me sobra porque suelo hacer un poco más para tener y luego freír con vegetales, es una comida rápida que salva cuando no tengo ganas de salir a comprar nada y comer en seguida.
Haciendo arroz frito en el wok con vegetales y bacon vegano
Chorrillana. Patatas fritas, carne de seitán y chorizos veganos con cebolla frita.
En Febrero hicimos un viaje a Chile y yo quería probar la chorrillana vegana que todo el mundo recomendaba en las redes sociales. Tuvimos la suerte de que los chicos del Santuario Clafira nos inviten a pasar la noche en una cabaña que tienen para voluntarios y nosotros encantados!
Empanadas y listas para freír
Se llaman milanesas en Argentina, en Chile los chiquillos me discutían que era escalopa y en España escalope, pero se llame como se llame yo milanesas siempre están buenísimas, especialmente con albahaca picada fresca mezclada con el “huevo vegano”.
Una receta rápida sin gluten hecha con harina de trigo sarraceno y guisantes, nutritiva y saludable.
Esta receta es muy versátil ya que se pueden reemplazar los guisantes por espinaca cocida y troceada, acelga, zanahoria cruda rallada, quinoa hervida.
Tortilla de arvejas o guisantes
Si nunca los has probado te recomiendo que hagas, estos muffins de calabaza integrales son muy sabrosos.
Calabaza partida al medio lista para meter al horno o microondas.
Desde hace más de 6 años somos el blog de cocina vegana #1 en España y América Latina. Con más de 400 recetas en vídeo hemos enseñado a cocinar vegano a millones de personas.
