Taller de quesos online

Buenas noticias amigos, felizmente les informo que el día Sábado 2 de Agosto de 2014 a las 16 horas de Londres (o sea GMT) voy a estar dando una clase de quesos veganos por video streaming en youtube, esto quiere decir que a esa hora en vivo podrás compartir una clase de cocina (estes donde estes) donde hablaremos y prepararemos durante 4 horas algunos quesos veganos esenciales en toda cocina.


Cocinando vegano por Chile y Argentina

Hoy es el último día que me quedo en Buenos Aires, fueron dos semanas intensas; una en Santiago de Chile dónde el 28-06 di un taller de cocina vegana y asistieron más de 30 personas. Luego en Buenos Aires el 4 y 5 de Julio, dos talleres más, también con una treintena de personas cada uno.   Estoy muy contento de haber conocido a un puñado de la gente que sigue este blog y compartir inquietudes y experiencias, sobre lo que es vivir el día a día siendo vegan, las dificultades para conseguir comida, y tantos temas que van saliendo, también […]


Cake deadly Cyn

Placer total con esta tarta rellena de mousse de cacahuete y chocolate- marroc y una costra de galletas súper crocante. El relleno tiene nata y queso de crema vegan, trocitos de chocolate amargo y cacahuetes tostados que le dan un crujiente especial. Hoy 22 de Junio es el cumple de Cyndi Lauper y ya saben que soy un fan,  llego Flor a casa desde Buenos Aires esta semana!! todo un acontecimiento, así que teníamos que grabar este video, por suerte ella se re engancha en mis locuras y festejamos el cumple de Lauper en casa escuchando vinilos de versiones maxi […]


Waffles o gofres de avena veganos

Estos waffles o gofres naturales de avena son ideales para el desayuno, los haces en unos minutos y solo llevan cuatro ingredientes: avena, agua, endulzante y sal. Una receta fácil para desayunar que le gusta a todos en la casa. Si estabas buscando cómo incorporar avena en tu alimentación esta es la preparación que todo vegano debe hacer, porque de verdad sorprende y es excelente. Además la avena no está libre de gluten pero es bien tolerada por alérgicos.


Tofu con curry rojo y vermicelli de arroz

Antes los veganos teníamos que recurrir a recetas diversas para poder tener más variedad y satisfacer nuestros paladares, así que materia obligada para cualquier cocinero vegano es tener bajo la manga un par de recetas exóticas y deliciosas, como este curry con verduras y tofu, que es para hacer una vez cada tanto y variar un poco los sabores y los aromas de la cocina de la casa.