Postre de flan y vainillas (Bizcochos de soletilla)

12 febrero, 2018

Ahora podemos hacer el clásico postre de flan y vainillas (bizcocho de soletilla) en versión vegana.

Gracias a las propiedades del aquafaba podemos batirla como si fuera clara de huevo y usarla para hacer muchos postres que antes nos eran impensables para veganos. Para el flan compra un flan vegano de supermercado o puedes hacer uno casero con esta receta sin usar dulce de leche.

Ingredientes para las vainillas o bizcocho de soletillas veganas

vainillas veganas

Vainillas veganas recién salidas del horno

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Super galletas de avena, dátiles y nueces

14 enero, 2018

Siempre hago galletas de avena por la noche con lo que encuentro en la cocina para desayunar antes de salir a correr. Estas con dátiles y nueces están de muerte.

Tamaño galleta de avena, dátiles y nueces

Galletas cruda: tienen 8 cm de diámetro. Salen 15 de unos 10 cm

Puedes hacerlas de lo que encuentres en casa, como digo: si hay nueces pues nueces o almendras, si hay pasas le pones pasas y haces unas buenas galletas para desayunar o merendar con un vaso de leche de soja o la que te guste. También puedes reemplazar la harina de trigo por harina de avena. Continuar leyendo…

Mi última mozzarella vegana

6 diciembre, 2017

Mi última mozzarella vegana

Hasta que la leche vegana hecha con bacterias de levadura sea una realidad esta es la mozzarella vegana que hago y la que uso para mis pizzas y pastas.

foto porción pizza mozzarella

Porción de pizza vegana de mozzarella con albahaca

 

Mucha gente que  ve las fotos de mis pizzas quieren saber cómo hago mi mozza y he pasado varias recetas en este blog, muchas en realidad de quesos veganos pero uno va mejorando y cambiando cosas, no sé bien si esta es mejor que las demás pero derrite muy bien siempre queda bien con poco esfuerzo. Además se puede congelar .

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Tartaletas veganas de frambuesa

2 diciembre, 2017

Hay frambuesas en todas partes por Barcelona y se me antojaron tartaletas con crema de coco.

Fui al super y había frambuesas baratas así que compré dos bandejas de 300g y me hice unas riquísimas tartaletas. Dos se comió Ben, 2 Louise, 1 Magda la vecina y yo me terminé comiendo 3 porque había comido 2 y quedaba la de la vergüenza al día siguiente y me la mandé en el desayuno con mate. Todos dijeron que estaban muy sabrosas y yo me saqué el antojo😋😋

Tartaletas de frambuesas

Tartaletas veganas de frambuesas

Tienen poco azúcar para la crema del relleno utilizo sirope de arce en vez de azúcar pero si no consiguen ya saben, también pueden usar agave o cualquier otro endulzante. Continuar leyendo…

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