Pizzas de espinacas con queso y tomate con anchoas veganas

Hice dos pizzas con la masa clásica para pizzas de este blog y cambié el sabor para variar un poco de hacerlas siempre de tomate y mozzarella. A una le puse espinacas que tenía en la nevera congeladas con una vegan mozzarella fácil y la otra tiene una salsa de tomates bien potente con finas tiras de algas nori que simulan las anchoas y le dan ese típico sabor a mar, generando una combinación deliciosa.


Taller de quesos online

Buenas noticias amigos, felizmente les informo que el día Sábado 2 de Agosto de 2014 a las 16 horas de Londres (o sea GMT) voy a estar dando una clase de quesos veganos por video streaming en youtube, esto quiere decir que a esa hora en vivo podrás compartir una clase de cocina (estes donde estes) donde hablaremos y prepararemos durante 4 horas algunos quesos veganos esenciales en toda cocina.


Cocinando vegano por Chile y Argentina

Hoy es el último día que me quedo en Buenos Aires, fueron dos semanas intensas; una en Santiago de Chile dónde el 28-06 di un taller de cocina vegana y asistieron más de 30 personas. Luego en Buenos Aires el 4 y 5 de Julio, dos talleres más, también con una treintena de personas cada uno.   Estoy muy contento de haber conocido a un puñado de la gente que sigue este blog y compartir inquietudes y experiencias, sobre lo que es vivir el día a día siendo vegan, las dificultades para conseguir comida, y tantos temas que van saliendo, también […]


Cake deadly Cyn

Placer total con esta tarta rellena de mousse de cacahuete y chocolate- marroc y una costra de galletas súper crocante. El relleno tiene nata y queso de crema vegan, trocitos de chocolate amargo y cacahuetes tostados que le dan un crujiente especial. Hoy 22 de Junio es el cumple de Cyndi Lauper y ya saben que soy un fan,  llego Flor a casa desde Buenos Aires esta semana!! todo un acontecimiento, así que teníamos que grabar este video, por suerte ella se re engancha en mis locuras y festejamos el cumple de Lauper en casa escuchando vinilos de versiones maxi […]